23 janvier 2016

mousse coco-crème de marron

Bonjour, Un peu de sucré aujourd'hui. Si vous aimez les marrons suisses, vous allez adorer cette recette. Je l'ai trouvé sur le blog "Odeurs et Saveurs" Elle est top ! rien à changer. Mon chéri a littéralement craqué !!!! Du coup, ça m'a donné l'occasion de faire un chantilly coco. J'en referais sans hésiter !! Voici donc un petit dessert pas cher.   Ingrédients pour 4 : - 200g de crème de marron - 20cl de lait de coco - 30g de sucre glace   Commencer par la chantilly. Comme d'habitude, on met ingrédient (lait... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Curry de poulet antillais aux bananes

Bonjour ! ça y est le froid s'installe enfin !!! un bon froid sec comme j'aime :) Mais du coup on va s'évade un peu et chercher la chaleur. J'ai trouvé cette recette dans le dernier marmiton magasine.   Ingrédients pour 4 : - 4 escalopes de poulet - 2 bananes - 2 petits citrons verts - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 yaourt nature - 50g de beurre - 40cl de lait de coco - 3 càs de curry en poudre - raisins secs blonds - sel et poivre   Râper le zeste des citrons et presser leur jus. Mettre le tout dans un... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

Crème de chou fleur au lait de coco et curry

Bonjour!  Tiens ça fait longtemps qu'on ne s'est pas fait une petite soupe !!! ça tombe bien ça caille bien aujourd'hui ! alors un chou-fleur et hop une petite soupe. J'ai trouvé la recette chez "Amandine cooking"   Ingrédients pour 4 : - 1 chou fleur - 1 cube de bouillon de légumes - 20cl de lait de coco - 3 càc de curry en poudre - sel, poivre Couper le chou fleur en petit bouquet puis le laver. Verser les bouquets dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon, laisser cuire... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

boulettes de viande au lait de coco façon Gordon Ramsay

Bonjour !!!! Je suis une fan de Gordon Ramsay ! j'adore regarder son émission de plats faciles en famille. Donc je me suis lancée à la recherche de recettes sur internet et j'ai trouvé celle-ci sur le blog "Saveurs et Gourmandises" Mon verdict tout de suite : j'ai adoré !!!!!!! et mon chéri je ne vous raconte même pas :) Recette facile à faire, qui ne revient pas super cher en plus.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour les boulettes : - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc de flocons de... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes

Bonjour tout le monde !!!!! J'espère que vous allez bien !!! Si vous êtes comme moi en ce moment avec des gros coups de pompes, ce plat est parfait !! Pas compliqué à faire, ça mijote tranquilou, que demander de plus ? J'ai trouvé la recette sur CuisineAZ   Ingrédients pour 6 : - 1.2kg d'épaule d'agneau désossé (mon boucher préféré m'a vendu un morceaux avec os, moins cher, mais désolée impossible de me souvenir du nom :( ) - 3 tomates moyennes - 3 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 300ml de lait de coco (j'utilise... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Poulet à l'ananas, curry, coco

Bonjour, Si vous êtes habitué à venir sur mon blog, vous le savez, je suis une fan du sucré/salé. Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog Liliedélices,j'ai cédé à la tentation en la modifiant un peu  :) Direction le marché pour acheter un ananas. J'en ai pris un de côte d'ivoire plus sucré.   Ingrédients pour 4 - 1 ananas- 2 belles escalopes de poulet- 1/2 oignon- 2càs de curry- 20cl de lait de coco- 1 càs de farine - 1/1 càc de gingembre en poudre - de la coriandre fraîche ciselée (je n'en ai pas mis)   ... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Colombo au lait de coco

Bonjour ! Encore un week-end de passé ! Alors un voici un petit plat simple et réconfortant !!! Un colombo trouvé sur le blog "les délices de Capu" J'ai gardé les mêmes quantités pour nous deux et j'ai fait réchauffé pour le lendemain midi ! Ingrédients pour 4 : - 2 oignons émincés - 2 petites gousses d'ail - 1 càs d'huile d'olive - 4 blancs de poulet soit 600 g - 2 c à soupe de colombo (j'en ai mis plus que dans la recette originale) - 1 petite boîte de tomates concassées - 20 cl de lait de coco - 1/2 càc de curcuma ... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Soupe froide de tomate au lait de coco

Bonjour, Bon ... ce n'est pas parcque le soleil n'a pas décidé de pointer son nez qu'il ne faut pas penser "été". J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "les chats toqués" Ingrédients pour 2:- 250g de tomates concassées (ou de tomates fraîches revenues dans une casserole 15 min) - 1/2 oignon - 75g de lait de coco - 1 petit morceau de gingembre (1 cuil. à soupe) - 1 càs d’huile d’olive - 1 càs de curry - 1 càc de coriandre - sel, poivre   Dans une casserole, faire revenir le 1/2 oignon et le gingembre... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Tarte saumon mangue à la crème coco

Bonjour, Alors ça c'est de la recette originale !! Trouvée une nouvelle fois chez Bistro de Jenna C'est super fin et léger en bouche !!! J'en referais sans hésiter   Ingrédients pour 4 : - 1 pâte brisé pur beurre - 2 beau paves de saumon frais (congelés pour moi) - 200 ml de crème de coco - 100 ml de crème fleurette entière - 1/2 mangue bien mûr - épices a saté (je n'en ai pas mis et je vous avouerais que je ne sais même pas ce que c'est :p ) - aneth frais - sel, poivre, piment de Cayenne - fromage râpé... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Poulet coco noix de cajou

Bonjour !!!!! Voici le genre de recette préparéee en 30mn, parfaite en rentrant du boulot. Je l'ai trouvée sur Marmiton   Ingrédients pour 2 : - 2 filets de poulet ou dinde - 20 cl de lait de coco - 1 à 2 càc de curry suivant le goût - 1 càc de cumin en poudre - 1,5 càc de sauce soja - 1 poignée de noix de cajou grillées salées (type apéro) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 3 cuillères à soupe d'huile - ail - poivre   Faire griller les noix à sec dans une poêle et les concasser les noix de cajou pour obtenir... [Lire la suite]
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