Elle râle (beaucoup)... mais Elle cuisine (un peu)

Tartelette bananes

Bonjour !!! Je vous avais dit qu'on voyagerait avec les papilles :) Alors aujourd'hui direction l'Ile Maurice (ça faisait longtemps :p ), cette année je n'y vais pas, alors je me console comme je peux !!! Voici une petite tarlette typique qu'on trouve...

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Tags: bananes

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14 mai 2015

Curry de poulet aux pommes de terre

Bonjour, C'est férié, on a envie de prendre son temps ! Cette recette trouvée sur "Cuizine Maurice" est parfaite. Simple, pas besoin de rester devant la cuisinière. C'est parti !! Ingrédients pour 4 : - 500 g de cuisse de poulet désossée et sans peau...

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Tags: pommes de terre, poulet

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16 octobre 2013

Curry de boeuf au yaourt

Bonjour !!!! Aujourd'hui partons à l'Ile Maurice et promis ça ne vous reviendra pas cher !!!!! J'ai trouvé à la fac il y a 15 jours un petit livre de recetttes mauriciennes. C'est tellement rare que forcément je me suis jetée dessus. Ingrédients pour...

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Tags: boeuf

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26 août 2013

chatini cotomili

Bonjour !! Voici la recette dont je vous ai parlé hier. Le chatini cotomili ou coriandre. Cette sauce se sert avec les plats mauriciens ou les gajaks. Très facile à faire, elle agrémente à merveille les plats. Ingrédient pour un gros bol - 1 botte de...

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Tags: coriandre

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25 août 2013

Gâteaux piments

Bonzour !!! Ki manière ? Korek ??? Oui vous le savez, quand je commence comme ça c'est que je vais vous proposer une recette mauricienne. Cette fois ci je me suis lancée dans la préparation d'un "Gajak". Le Gajak à l'Ile Maurice est comme un amuse-gueule,...

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Tags: dholl

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14 juillet 2013

Crevettes au miel et à l'ail

Bonjour !!! Avec ce beau soleil, on a envie d'évasion, de plage, d'exotisme !!!!! Allez zou qu'à cela ne tienne, on ne part pas, mais on voyagera dans l'assiette ! J'ai trouvé la recette sur un blog de cuisine mauricienne (et pas que) Saveurs & Expériences....

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Tags: crevette, miel

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9 mars 2013

Kallia de poulet

Bonzou, ki manière ?????? Aujourd'hui je vous propose une recette mauricienne !! Ne vous inquiétez pas, il faut grosso modo les épices qui sont dans votre placard et puis franchement ce n'est pas compliqué à faire. Autre avantage, ça sent trooooooooooooooooooooop...

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Tags: poulet

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10 août 2009

chatini tomates

Pour accompagner un plat épicée (comme le rougail saucisse), rien de tel qu'un chatini. C'est frais et je m'en ferais péter la panse (enfin surtout celui de ma belle mère). Ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle tomate - 1 échalote - 1 morceau de gingembre...

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9 août 2009

rougail saucisses

Et voilà je me lance enfin !!!! Avec un amoureux Franco-Mauricien, il fallait bien que ça arrive !!!Bon alors évidemment je fais dans le simple pour commencer.Et c'est parti pour un Rougail Saucisses Ingrédients pour 2 personnes : - 2 saucisses fumées...

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Tags: épices

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