Poulet sauce aigre-douce

Bonjour !!!!

Qui dit reprise du boulot, dit moins de temps dans la cuisine .... :(

Mais bon, je vais essayer d'être sérieuse et de ne pas délaisser ma cuisine.

Aujourd'hui je vous propose donc une recette trouvée sur Les Foodies.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet en morceaux
- 1 petit oignon haché
- 1/2 poivron rouge en gros dés
- 1/2 poivron vert en gros dés
- 2 rondelles d'ananas en boite en morceaux (j'en ai mis 4)
- 3 cs de jus d'ananas (j'ai pris le jus de la boite)
- 1 cs de sucre
- 2 cc de maïzena
- 1.5 cs de vinaigre de cidre
- 2 cc de sauce soja
- 1/2 boite de tomate pelées en dés
- 100 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de volaille
- huile d'arachides, une pointe de piment en poudre

Dans une sauteuse faire dorer à l'huile le poulet et réserver. Remettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon et les poivrons 5 mn en remuant.

Dans une tasse, mélanger le jus d'ananas avec la maïzena, le sucre, le vinaigre et la sauce soja. Verser dans la sauteuse et porter à ébullition.

Ajouter le poulet, l'ananas, les tomates, l'eau, le cube et piment, couvrir et laisser mijoter environ 30 mn en remuant de temps en temps.

Servir avec du riz thaï.

Cette recette est vraiment parfaite !!!! savoureuse et la sauce bien onctueuse !!!