Elle râle (beaucoup)... mais Elle cuisine (un peu)

Poires belle hélène

P e t i t e d o u c e u r Ingrédients pour 2 : - 2 poires- 1/2 tablette de chocolat à cuire- 15 cl de crème liquide- chantilly maison- liqueur de poire- glace vanille Faites fondre le chocolat au bain marie, et quand il commence à fondre intégrez en petit...

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Tags: Fruits

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12 mai 2009

Un "genre" de truffade

Bonsoir tout le monde !!!! Ce soir je vous propose encore un plat pas du tout régime lol mais je n'y peux rien, je n'arrive pas à m'y mettre (au régime)... Ingrédients pour 4 : - 8 grosses pommes de terre- 1 brique de crème liquide- 2 cuillères à soupe...

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Tags: fromage

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11 mai 2009

macarons - essai n° 2

2ème essai, plus concluant celui là. L'aspect, ce n'est pas encore ça (loin de là), mais le goût est bon, surtout le lendemain. Cette fois j'ai pris une recette de Pierre Hermé (toujours lui). Je pense que j'ai péché au niveau des blancs en neige, c'est...

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11 mai 2009

Blog à croquer

ça y est !!!!!!!! je fais partie du grand annuaire de marmiton !!!!! http://blog-cuisine.marmiton.org/Site/Home/Home.aspx D'ailleurs, depuis que j'y suis le nombre de visites à grimpé en flèche !!! Alors j'espère que beaucoup d'entre vous reviendrons...

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10 mai 2009

escalope de veau à la crème

Acheter des escalopes de veau, vu le prix, c'est rare... alors il ne faut pas que je gâche !! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de veau- 1 petit pot de crème fraiche- 1 échalote- 2 cuil. à soupe de moutarde- 1 pincée de piment d'espelette-...

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Tags: VeaU

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10 mai 2009

mousse au chocolat et chantilly maison

Bonjour tout le monde !! il fait relativement beau sur la région parisienne ce matin, donc commençons la journée par une douceur, une merveille ... de la mousse au chocolat !!!! Ingrédients pour 500g de mousse: - 180g de chocolat noir- 1 bonne cuill....

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Tags: chocolat

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9 mai 2009

Toasts à la fourme sucrée

Encore une petite idée pour utiliser ce fromage. Ingrédients : - baguette- huile d'olive (parfumée à la truffe pour moi)- fourme d'ambert- miel liquide Placez les toasts huilés sous le grill du four. Une fois qu'ils sont toastés, disposez des tranches...

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Tags: fromage

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9 mai 2009

carrés de fourme aux poires déguisées

Histoire d'adoucir le côté fort de la fourme, donnons lui un peu de douceur. 1ère fournée : - carrés de fourme d'ambert- poires (marinées dans de la liqueur de poire, mais c'est facultatif)- crème de caramel au beurre salé 2ème fournée : - carrés de fourme...

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Tags: fromage

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9 mai 2009

boules de chèvre aux épices

Pas de recette, juste on réalise ces petites choses selon nos placards !!! Pour moi ce sera donc : - piment d'espelette- piment de cayenne- ciboulette- curcuma- fromage de chèvre frais Faites de boules de fromage de chèvre, roulez les dans l'épice et...

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Tags: fromage

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9 mai 2009

Autour de la fourme !!

Bonsoir tout le monde !!! Comme vous avez vu, nous sommes allés à la Foire de Paris et ramené une quantité assez impressionnante de fromages.Nous sommes 2 à la maison, donc il va falloir recycler avant l'overdose.J'ai donc commencé par la fourme d'ambert...

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