carrés de fourme aux poires déguisées

Histoire d'adoucir le côté fort de la fourme, donnons lui un peu de douceur.

1ère fournée :
- carrés de fourme d'ambert
- poires (marinées dans de la liqueur de poire, mais c'est facultatif)
- crème de caramel au beurre salé

2ème fournée :
- carrés de fourme d'ambert
- poires (marinées dans de la liqueur de poire, mais c'est facultatif)
- piment d'espelette

Vous n'avez plus qu'à faire le montage et à déguster. Mes préférés sont ceux avec le caramel, une merveille !!!!