Tourte au saumon aux tomates

Bonjour,

Après avoir acheté comme chaque mois ma provision de magasines de cuisine, j'ai trouvé une petite recette sympa dans Maxi Cuisine.

Une petite tourte et encore vite fait à faire.

Ingrédients :

- 1 rouleau de pate feuilletée

- 250g de filet de saumon

- 20cl de crème fraiche

- 3 oeufs

- 250g de mozzarella

- 250g de tomates cerises

- 3 càs de chapelure

Dérouler la pâte en gardant en gardant le papier sulfurisé en dessous et en garnir un moule à manqué. Réserver au frais jusqu'au moment d'enfourner.

Mélanger la crème et les oeufs. Saler et poivrer.

Couper la chair du saumon en dés.

Laver les tomates cerises, les équeuter et les couper en deux.

Couper la mozzarella en cubes.

Parsemer le fond de tarte de chapelure. Répartir le saumon, la mozza et les tomates cerises sur la pâte. Verser la préparation aux oeufs.

Cuire au four pendant 40mn à 200°c.

Servir accompagné d'une salade.

BON APPETIT !!!!

Comments

[Clémence]

Très sympa cette petite tourte pour u repas du soir!!