16 août 2016

moules sauce roquefort

Bonjour !!!! Quoi de meilleur qu'une bonne assiette de moules pour se croire en vacances ????? c'est toujours un plat tout simple à faire, le plus long c'est de nettoyer ces petites bêtes. Pour le faire c'est tout simple. Surtout ne les laissez pas tremper dans l'eau ! elles vont se croire à la mer et vous s'ouvrir.   Première chose à faire, se débarrasser des mortes. Vous les versez dans une bassine d'eau, celles qui flottent, à la poubelle !!! Pareil pour celles qui sont cassées ou ouvertes. Versez le contenu de la... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Soupe de courge et crème de roquefort

Oula ! deux recettes dans la même journée !!! je vais me faire un claquage si ça continue :p Je n'allais pas laisser passer le petit rituel de la soupe du dimanche soir. Cette recette nous vient de notre amie Jenna, du Bistrot de Jenna. Une petite soupe parfaite et pleine de goût !   Ingrédients pour 2 : - 400 g de courge - 1 gousse d'ail - 2 carottes - 1 tomate mûre - 1 cubes de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier - 30 g de roquefort - 3 càs de crème fraiche - sel et poivre     Laver les... [Lire la suite]
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17 mai 2014

Fajitas au roquefort

Bonjour, A la question posée à mon chéri : "qu'est ce qui te ferait plaisir de manger???" la réponse est souvent "fajitas ou burger" Comme il y a quelques jours j'étais tombé sur cette recette sur le blog :  2 filles ô fourneaux zou ce sera fajitas !!   Pour 4 personnes :  - 4 tortillas de blé - recette maison ICI - 100g de viande hachée de bœuf - Roquefort (autant qu'on aime) - 1 poivron rouge - 1 oignon rouge - 1 petite boite de tomates pelées - 1 càc d'épices cajun - 1 càc de cumin en poudre - Sel... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Tarte poire, roquefort, jambon de parme

Bonjour, Oui je sais, je me suis faite discrète. Les journées sont chargées et je ne vous le cache pas, j'ai un peu la flemme pour la cuisine. Mais ça ne m'a pas empêché de participer avec plaisir à la ronde d' Escapade en cuisine. Le thème du mois de novembre : Quiche, Tarte, Tourte & Cie Nous avons été 33 bloggeuses à nous inscrire pour ce voyage. Je devais pour ma part piocher une recette sur le blog "La médecine passe par la cuisine" J'ai juste rajouter un petit appareil à la recette, histoire d'avoir un peu de liant. ... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Hamburger à la saucisse de toulouse

Bonjour, Continuez les tests de hamburger. J'ai trouvé cette recette sur le Journal des femmes. Je voulais changer du steak alors c'est parti !!! Vous pouvez le faire de deux manières:  - soit en laissant la saucisse telle quelle et du coup dans un pain à hot dog, - soit en la découpant en rondelles dans un pain rond (ce que j'ai fait) Ingrédients pour 4 pains : - 150g de Roquefort- 4 Pains à burger- 2 oignons rouges- 1 càs de sucre- 1 càs de grenadine- 30 g de beurre- 2 de saucisses de Toulouse- Sel fin, poivre du moulin... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Magret de canard sauce roquefort

Bonjour !!! Contrairement à ce que le titre pourrait faire croire, cette recette est assez rapide à faire. Il me restait un magret de canard au frigo. Mon chéri adorant la sauce roquefort, ni une ni deux, c'est parti !!! J'ai trouvé la recette de la sauce sur le blog "Cuisine-Guylaine" Ingrédients pour 2 personnes - 1 magret de canard - 20cl de crème liquide - 5 clous de girofle - 1càc de muscade râpée - 120g de roquefort - 1càc de miel Inciser la peau du magret en réalisant un quadrillage. Pour la cuisson n'hésitez pas... [Lire la suite]
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14 août 2013

Tarte au bleu d'auvergne et jambon

Bonjour !!!! Allez on laisse un peu les recettes apéritives de côté et on reprend un petit plat vite fait et très bon ! J'ai trouvé la recette sur Marmiton. Je vous mets la recette pour une tarte grand format, et comme j'ai fais des tartelettes, finalement j'ai fait un dosage "au pif". Niveau préparation, il vous faudra bien ... 5mn !!!!!   Ingrédients : - une pâte feuilletée toute prête- 150 g de fromage bleu d'Auvergne - 4 tranches de jambon blanc (jai mis des dés de jambon)- une cuillère à soupe de crème fraîche  ... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

sandwich roquefort/poires

Bonsoir tout le monde !!! Et voilà l'épisode neigeux est terminé, nous pouvons nous remettre à nos menus de noël !!!! voici donc la suite des idées apéritives et d'ailleurs celle là je la garde !!! Ingrédients pour une vingtaine de toasts : - 1 poire comice- 1 roquefort- pain d'épice Découpez la poire en tout petits cubes, émiettez le roquefort et mélangez le. Tranchez la tranche de pain d'épice en deux, tartinez sur l'une de poire et de roquefort et déposez sur le dessus l'autre. Et voilà le travail, tout simple et... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Test apéritifs pour les fêtes

Bonsoir tout le monde !!!!! Les fêtes approchent à grands pas et forcément l'éternel question ... QU'EST CE QUE JE VAIS FAIRE ???????? Alors forcément commençons par le commencement : l'apéritif !!! Ce sont donc des idées piochées dans les différents magazines spécial fêtes (évidemment j'ai tout acheté) et les sites cuisineAZ ou l'internaute. Voilà le résultatde haut en bas- rouleau saumon / crabe- toast foie gras / mangue- verrine crevettes sauce cocktail- sandwich roquefort / poires- rillettes de thonBon résultat,... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Roquefortins

Bonjour à tous !!!!!!Je ne sais pas chez vous, mais en tout cas en région parisienne, c'est un dimanche pluvieux !!!!!! Alors autant en profiter pour rester dans la cuisine !!Aujourd'hui je vous propose encore une recette pour l'apéritif (oui je sais ENCORE lol) Ingrédients pour 20 toasts :- 1 baguette- 250g de roquefort- 100g de cerneaux de noix (personnellement je n'en ai pas mis, je ne suis pas fan)- 10g de raisins secs- 70g de beurre- 3cl de whisky Coupez le pain en tranches de 7mm d'épaisseur environ. Mettez les raisins... [Lire la suite]
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