11 octobre 2016

soupe poires carottes

Bonjour, ça y est le froid pointe le bout de son nez. Il  ne reste plus qu'à se réchauffer avec une petite soupe, facile à faire et pas cher. J'ai trouvé la recette sur Marmiton, je l'ai un peu modifié (mais vraiment un chouilla)   Ingrédients pour 2 : - 2 poires- 4 carottes- 600 ml de bouillon de légumes- 1 oignon- sel et un peu de cumin   Peler les poires. Enlever le trognon et les couper en dés. Les mettre dans le blender jusqu'à les réduire en purée (ou avec le pied à soupe mais c'est un peu plus long).... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

Papillote de canard au miel et poires

Bonjour ! Pour mon retour en cuisine, je vous propose une recette vraiment très très simple !  J'ai trouvé la recette sur Cuisine AZ   Ingrédients pour 2 personnes : - 8 aiguillettes de canard - 2 poires  - 1 càs de miel  - 2 càs de paprika en poudre  - 2 càs d'huile d'olive  - papier sulfurisé - 15 g de beurre  - sel, poivre   Préchauffer le four à 210°C. Enduire le canard de miel et un peu de paprika. Saler, poivrer et laisser mariner.  Pendant ce temps éplucher, évider... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Papillotes de saumon au roquefort

Bonjour !!!!!! Non je ne vous avais pas oublié, mais pas le temps et la motivation en baisse. Du coup, je vais me rattraper avec une recette super simple, qui ne prend pas beaucoup de temps et super super bonne !!! Bon, en même temps, si je vous fais partager les recettes c'est que je les trouve bonnes :) J'ai déniché celle-ci sur le journal des femmes cuisine.   Ingrédients pour 2 : - 2 pavés de saumon - 1 poire - 50 g de roquefort - 1 citron vert (bio si possible) - coriandre, persil - sel, poivre ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Risotto poires gorgonzola

Bonjour, Je ne suis pas une grande fan du riz.. Je ne trouve pas ça spécialement fun à manger, alors pourquoi un risotto ? Nous étions invités chez des amis, et monsieur nous a fait un risotto crevettes courgettes. Je suis une fille bien, je goûte!! j'ai adoré !!!!!!!!!!! Du coup je lui ai piqué son livre pour photographier toutes les recettes et c'est parti. J'ai donc fait mon premier rissotto :)   Ingrédients pour 4 : - 2 petites poires - 60g de beurre - 1 càc de miel liquide - 1l de bouillon de légumes - 2... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Tajine de poulet, poires et miel

Bonjour, Vous le savez maintenant, je suis une inconditionnelle du sucré/salé, et quoi de mieux dans ce cas qu'un bon tajine pour se faire plaisir ! J'ai trouvé la recette sur un de mes blogs préférés : Papilles et Pupilles Elle a fait cette recette à la cocotte minute, donc n'hésitez pas à cliquer sur le lien si vous voulez le faire aussi. Je l'ai de mon côté fait comme d'habitude dans mon grand faitout.   Ingrédients pour 4 : - 2 cuisses et 2 blancs de poulets (le choix du morceau est vraiment selon vos préférences) -... [Lire la suite]
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21 avril 2014

tartelettes poires au cumin et fourme d'ambert

Bonjour,   Repas idéal pour un soir, vite préparé. Je la sers en tartelette mais vous pouvez très bien faire une grande tarte en prenant plus de poires. Je ne mets pas de mesure exacte, cela vraiment dépendre des goûts.   Ingrédients pour 4 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 4 poires - cumin en poudre - miel - fourme d'ambert - beurre Préchauffer le four à 190°c Peler et couper les poires en petits dés. Faire fondre une noix de beurre dans une petite poêle, verser les poires et les faire revenir. Verser sur... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Tarte poire, roquefort, jambon de parme

Bonjour, Oui je sais, je me suis faite discrète. Les journées sont chargées et je ne vous le cache pas, j'ai un peu la flemme pour la cuisine. Mais ça ne m'a pas empêché de participer avec plaisir à la ronde d' Escapade en cuisine. Le thème du mois de novembre : Quiche, Tarte, Tourte & Cie Nous avons été 33 bloggeuses à nous inscrire pour ce voyage. Je devais pour ma part piocher une recette sur le blog "La médecine passe par la cuisine" J'ai juste rajouter un petit appareil à la recette, histoire d'avoir un peu de liant. ... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

Charlotte aux poires chocolat

Bonjour ! Ce dessert est à réalisé la veille. J'ai trouvé la recette dans le magasine "Maxi-cuisine" hors-série Chocolat. Vraiment très simple et peu onéreuse !!! Ingrédients pour 6 personnes - 250g de chocolat noir - 4 poires - jus de citron - 150g de beurre - 5 oeufs - 200g de sucre - 20 biscuits à la cuillère - 5cl d'eau de vie de poires   Peler et épépiner les poires coupées en 2 dans le sens de la hauteur, les badigeonner avec le jus de citron. Chauffer 5mn 150g de sucre avec 50cl d'eau, y pocher les... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Tarte bourdaloue au nutella

Bonjour !!! J'adore la tarte bourdaloue, j'adore le nutella !!!! Alors forcément quand j'ai vu la recette sur le site Cuisine addict, ni une ni deux j'ai testé ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 3 grosse poires (j'ai pris une petite boite de poires au sirop) - 100g de poudre d'amande - 100g de cassonade - 80g de beurre - 2 grosses c.à.s de Nutella (j'en ai mis 3) - 1 oeuf - quelques amandes effilées   Préchauffer le four à 180°c Mélanger la cassonade, la poudre d'amande et le beurre mou. Ajouter un oeuf, puis le... [Lire la suite]
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03 février 2013

La panna cotta aux poires vanillées

Bonjour !   Aujourd'hui un petit dessert qui fera vibrer les papilles. Très facile à faire, mais un peu long, autant dans la cuisson que dans l'attente. Donc ne prévoyez pas de le faire pour ce midi, préparez le ce matin et dégustez le soir !! Evidemment j'ai trouvé la recette sur La cuisine de Bernard.   Ingrédients pour 6 petits verres. (ne prenez pas de trop gros récipients, la panna cotta s'est quand même vite écoeurant) - 250g de chair de poire (j'ai pris 3 poires williams) - 200g de sucre à confiture avec de... [Lire la suite]
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