05 novembre 2014

Quiche oignons, reblochons, cumin

Bonjour, Tiens ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une quiche. L'idéal pour les jours de flemmes !!!! J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ   Ingrédients pour un moule à tarte : - 1 pâte brisée - 3 gros oignons - 1/2 reblochon - 200 g de créme fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 oeufs - 1 càs de graines de cumin - 4 càs d’huile d’olive - sel, poivre   Dérouler la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule à tarte. La piquer et la mettre au frigo le temps de la préparation. Pelee et... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

Tarte tomates / oignons

Bonjour,   Il fait toujours chaud sur Paris. Alors on reste sur les plats d'été avec cette tarte tomates, oignons, olives de Chef Nini. Perso, je n'ai pas fais de pâte à pizza, mais j'ai utilisé une pâte feuilletée. A déguster avec une bonne salade mesclun !   Ingrédients pour 4 personnes - 1 pâte feuilletée - 3 oignons - 1 càs de vinaigre balsamique - 3 tomates - 5 càs de coulis de tomate - Une vingtaine d’olives noires dénoyautées - Du thym   Pour éviter que la pâte feuilletée ne gonfle trop, l'étaler... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

Tarte à l'oignon

Bonjour ! Encore une recette vraiment pas cher et qu'on peut adapter comme on veut !!! L'ami qui m'a donné la recette m'a conseillé de la faire dans un moule à manquer, comme ça elle est plus épaisse ! mais vous pouvez très bien la faire dans un moule à tarte.   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 800g d'oignon (dans les 800g j'ai mis un oignon rouge) - 20cl de crème fraiche - 2 oeufs - 200g de lardons - Sel, poivre, muscade - morbier ou gruyère rapé   Préchauffer le four à 210°c Eplucher et couper les oignons... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Soupe à l'oignon

Bonjour ! Je vous entends d'ici "mais c'est un plat d'hiver !!!!" oui je saiiiiiiiiiiiiiiiiiis mais depuis le temps que je voulais en manger. J'ai trouvé la recette sur CuisineAz et j'ai sauté dessus. Très honnêtement la soupe suffit comme repas, pas besoin de prévoir plus. Parfait pour un dimanche soir histoire de finir le week-end tranquilou.   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 gros oignons- 30 g de beurre- 1 càs de farine- 500ml de bouillon de volaille- 1 bouquet garni (je n'en avais pas)- 1 quart de baguette- 4 càs... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Boulettes de boeuf et fondue d'oignons

Bonjour !!!! Bon c'est bien gentil le sucré, mais il faudrait peut être vraiment manger, donc aujourd'hui une recette salée (un petit peu longue à faire) toujours de notre ami "Bernard" !!!   Ingrédient pour une quinzaine de boulettes : Boulettes de boeuf: - 500g de boeuf haché - 2 oeufs - 1/2 oignon haché finement - 1 petit bouquet de ciboulette ou de coriandre, persil... - 2 cuillerées à café de graines de cumin - 2 cuillerées à soupe de raisins secs (en option mais c'est délicieux) - 1/2 cuillerées à café d'ail en... [Lire la suite]
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