30 avril 2015

salade de roquette aux fraises

Bonjour, J'ai souvent vu des recettes de salades composées agrémentées de fraises. Etant donné qu'elles poitent enfin le bout de leur nez sur nos marchés, je me suis lancée et très franchement je ne regrette pas ! J'ai testé une recette du "journal des femmes - Cuisine" que j'ai un peu modifié en fonction de ce que j'avais. Je vous donne donc mes ingrédients.   Ingrédients pour 2 personnes : - roquette - 6 gariguettes - 2 tranches de pain aux graines - 50 g de chèvre frais - ciboulette, basilic (les deux surgelés)... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 10:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 juin 2014

Panna cotta au tartare de fraises

Bonjour,   Voici un petit dessert idéal quand les fraises que vous avez acheté n'ont pas de goût. Je me suis inspirée de la recette du blog Steph in the cuisine pour le tartare de fraises.   Ingrédients pour 2 : Panna cotta - 10cl de crème liquide - 10cl de lait - 15g de sucre - 2.5 feuilles de gélatin - 1 sachet de sucre vanillé Tartare - 200g de fraises - 20g de sucre - le jus d'1/2 citron - 5 ou 6 feuilles de basilic   Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Dans une... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 16:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 juillet 2013

Cornet fraises/chantilly

Bonjour ! Avec ce beau soleil rien de tel qu'une bonne glace! Oh et puis non, les fraises sont superbes sur le marché et comme M Picard fait des cornets, zou on les détourne !!! Par contre les cornets sont un peu petits, alors j'en ai fais 2 par personne. Et puis un cornet nature c'est un peu triste. Alors j'ai décidé d'y couler dedans du chocolat !!!! Par contre, je ne peux pas vous mettre de dosage précis, j'ai fais ça au pif !!! Ingrédients pour la crème chantilly : - 20cl de crème fleurette bien froide - 50g du sucre - 1... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
03 juin 2013

Tartelettes aux fraise

Bonjour !!!! La saison des fraises bat son plein, alors on ne s'en prive pas !!! Ce mois-ci j'ai acheté le dernier né des magasines de cuisine : 750g le Mag Pleins de recette sympas et filmées pas à pas. J'ai choisi la recette de Dorian. Ingrédients pour 4 tartelettes Pour la pâte - 240g de farine - 90g de sucre en poudre - 150g de beurre - 1 oeuf Pour la crème - 20cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 30g de maïzena - 45g de sucre glace - 500g de fraise - gelée de groseilles Mettre dans un saladier la farine, le beurre... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
04 mai 2013

Salade épicée fraise et mangue

Bonjour !!! La saison des fraises est enfin arrivée ! mais il faut avouer qu'avec le temps bien pourri qu'il y a eu, elles n'ont pas forcément de goût. Alors pour y remédier, cette petite salade fait parfaitement l'affaire !!! Ingrédients pour 4 personnes - 500g de fraises - 1 mangue bien mûre - 1 orange - quelques feuilles de menthe - 1/2 càc de gingembre en poudre - 2 bâtons de cannelle - 1 càc de vanille liquide - 1 pincée de poivre Presser l'orange et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2011

tiramisu aux fraises

Bonjour tout le monde !!!!   Profitons des fraises bien bonnes et pas trop cher pour faire plaisir aux copines !!! Pour la soirée de fin d'année du club de kung-fu de mon chéri, j'ai fait ce "petit" tiramisu aux fraises et aux biscuits roses. J'ai trouvé la recette sur marmiton, j'ai juste doublé les doses vu mon grand plat !!!   Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs petits à moyens- 100g de sucre roux- 2 sachets de sucre vanillé- 375 g de mascarpone- 200 g de biscuits roses de reims- 3 cuillères à soupe de rhum-... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 12:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

28 juin 2010

milkshake fraises

Bonjour tout le monde !!!!!!!!!!!!!!!Avec une chaleur pareille, rien de tel que quelques chose de fruité et frais !!!!! Ingrédients pour 1 grand verre :- 200g de fraises- 1 sachet de sucre vanillé- 2 càs de sucre glace- 2 boules de glace vanille- lait (en fonction de la consistance désirée)Lavez et équeutez vos fraises. Coupez les et mettez les dans le blender. Versez les 2 sucres et la glace. Mixez. Quand vous avez une belle texture mousseuse, versez le lait en continuant de mixer. Plus vous versez de lait, plus ce sera... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 20:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
14 juin 2010

mousse chocolat - fraise

Bonjour tout le monde !!!!!!!!Je ne sais pas chez vous, mais ici le temps n'est vraiment pas terrible, pluie et orage .... Alors quoi de mieux qu'un dessert réconfortant ???? Surtout qu'il faut encore que j'utilise le reste des fraises abimées.J'ai trouvé cette recette dans un Femme Actuelle. Alors à la base c'est pour 6 personnes, mais je ne sais pas si c'est ,parcque nous sommes 2 grands gourmands, ou c'est parcque Femme Actuelle "taille petit", mais en tout cas, les quantités m'ont fait pour 2 ... si vous testez cette... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 18:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juin 2010

Verrine fromage blanc/fraises

Bonjour tout le monde !!!!!!Alors les filles, pas trop traumatisées par la coupe du monde ??????? Le mien étant un inconditionnel de foot, toutes équipes confondues, je m'occupe en faisant la cuisine !Et pour ce midi, ce sera un dessert frais et bien pratique quand on a des fraises pas trop sucrées au frigo. Ingrédients pour 2 :- 300g de fromage blanc- 2 petits suisses- 250g de fraises- 1/2 paquet de paille d'or- 60g de sucre- 3 feuilles de basilic Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les petits suisses et le sucre et mettre au... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 13:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
23 mai 2010

mille-feuille aux fraises

Encore et toujours envie de fruits rouges dès les premiers rayons de soleil et la douce chaleur qui va avec ! alors après le fraisier, le mille-feuille! Ingrédients pour 6- 400g de pâte feuilletée- 300 g de fraise- 6 jaunes d'oeufs- 50g de beurre- 40cl de lait- 3cl de crème fleurette très froide- 80g de sucre- 15g de farine- 10g de maïzena- 1 gousse de vanille Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme (pensez à mettre 10mn dans le congélateur votre bol et vos fouets). Mettez le lait dans  une casserole. Ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 14:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :