30 décembre 2012
Bouchée au foie gras
Bonjour !!
Certains d'entre vous sont peut être encore en train de chercher des idées apéritives pour le jour de l'an. Voici une petite recette piochée dans le Maxi cuisine spécial fêtes.
Pour 6 personnes :
- 1 petit bloc de foie gras de canard (pour ce genre de choses, pas besoin de se ruiner avec un "vrai" foie gras)
- 1 belle mangue
- 1 pain de mie coupé en tranches épaisses
- 1 c. à café de miel
- graine de pavot (je n'en ai pas, donc j'ai mis des graines de moutarde)
- 40g de beurre
Retirez les... [Lire la suite]04 décembre 2010
bouchées de foie gras à la mangue caramélisée
Bonjour à tous !
voici la suite de mes tests. Celui là on le garde, c'est super bon et ça change un peu du foie gras/poires
Ingrédients pour 4 personnes :- 160g de foie gras entier (pour le test j'ai juste pris du bloc)- 1 petite mangue bien mur (pas de mangue fraiche au magasin, j'ai pris en boite)- 6 tranches de pain d'épice- 20g de beurre- 1càc de miel liquide- 3 pincées de cassonade
Retirez la croûte sur les tranches de pain d'épice, talliez-les en petits carrés.Epluchez la mangue, taillez-la en morceaux légèrement plus... [Lire la suite]27 novembre 2010
Test apéritifs pour les fêtes
Bonsoir tout le monde !!!!!
Les fêtes approchent à grands pas et forcément l'éternel question ... QU'EST CE QUE JE VAIS FAIRE ????????
Alors forcément commençons par le commencement : l'apéritif !!!
Ce sont donc des idées piochées dans les différents magazines spécial fêtes (évidemment j'ai tout acheté) et les sites cuisineAZ ou l'internaute.
Voilà le résultatde haut en bas- rouleau saumon / crabe- toast foie gras / mangue- verrine crevettes sauce cocktail- sandwich roquefort / poires- rillettes de thonBon résultat,... [Lire la suite]