16 janvier 2016

Curry de poulet antillais aux bananes

Bonjour ! ça y est le froid s'installe enfin !!! un bon froid sec comme j'aime :) Mais du coup on va s'évade un peu et chercher la chaleur. J'ai trouvé cette recette dans le dernier marmiton magasine.   Ingrédients pour 4 : - 4 escalopes de poulet - 2 bananes - 2 petits citrons verts - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 yaourt nature - 50g de beurre - 40cl de lait de coco - 3 càs de curry en poudre - raisins secs blonds - sel et poivre   Râper le zeste des citrons et presser leur jus. Mettre le tout dans un... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

Crème de chou fleur au lait de coco et curry

Bonjour!  Tiens ça fait longtemps qu'on ne s'est pas fait une petite soupe !!! ça tombe bien ça caille bien aujourd'hui ! alors un chou-fleur et hop une petite soupe. J'ai trouvé la recette chez "Amandine cooking"   Ingrédients pour 4 : - 1 chou fleur - 1 cube de bouillon de légumes - 20cl de lait de coco - 3 càc de curry en poudre - sel, poivre Couper le chou fleur en petit bouquet puis le laver. Verser les bouquets dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon, laisser cuire... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes

Bonjour tout le monde !!!!! J'espère que vous allez bien !!! Si vous êtes comme moi en ce moment avec des gros coups de pompes, ce plat est parfait !! Pas compliqué à faire, ça mijote tranquilou, que demander de plus ? J'ai trouvé la recette sur CuisineAZ   Ingrédients pour 6 : - 1.2kg d'épaule d'agneau désossé (mon boucher préféré m'a vendu un morceaux avec os, moins cher, mais désolée impossible de me souvenir du nom :( ) - 3 tomates moyennes - 3 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 300ml de lait de coco (j'utilise... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Soupe froide de tomate au lait de coco

Bonjour, Bon ... ce n'est pas parcque le soleil n'a pas décidé de pointer son nez qu'il ne faut pas penser "été". J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "les chats toqués" Ingrédients pour 2:- 250g de tomates concassées (ou de tomates fraîches revenues dans une casserole 15 min) - 1/2 oignon - 75g de lait de coco - 1 petit morceau de gingembre (1 cuil. à soupe) - 1 càs d’huile d’olive - 1 càs de curry - 1 càc de coriandre - sel, poivre   Dans une casserole, faire revenir le 1/2 oignon et le gingembre... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cabillaud au curry

Bonjour, Il me restait 2 dos de cabillaud dans le congélateur. On ne peut pas dire que ce poisson est spécialement de goût ... donc, du curry !!!! j'ai trouvé la recette sur Ptitchef   Ingrédients pour 2 : - 2 dos de cabillaud - 1 gousse d’ail -1/2 poivron rouge - 1 tomate - 20 cl de crème liquide légère - 1/2 càc de concentré de tomate - 1 càs d'huile d’olive - 1 càs de curry  en poudre - sel, poivre Peler et émincer finement l’oignon. Peler et presser la gousse d’ail. Peler la tomate en... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Tarte tatin à l'indienne

Bonjour, J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog "Un siphon fon fon ..." J'adore le poulet, je suis archi fan du curry, il ne m'en fallait pas plus. Recette vite préparée et super facile !!!!!!!!   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 400 g de blanc de poulet - 400 g de champignons de Paris (j'ai pris 2 petites boites de champignons)- 2 oignons- 2 càc d’huile - 6 càs de crème fraîche- 2 càs de curry- 15 g de beurre Laver les champignons et les couper en deux. Couper les blancs de poulet en lamelles ou... [Lire la suite]
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21 février 2014

Curry de poulet aux petits pois

Bonjour, Voici une nouvelle recette de Ôdélices   Ingrédients pour 4 : - 350 g de petits pois frais ou surgelés (j'avais des surgelés) - 120 g de riz basmati - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de curry - 35 cl de lait de soja (ou 25 cl de lait de coco + 15 cl d'eau) (j'ai choisi le lait de coco) - huile - sel, poivreFaire cuire les petits pois dans un grand volume d'eau (si comme moi vous utilisez des surgelés, ils sont cuits une fois qu'ils remontent à la surface). Faire cuire le riz 10 min dans... [Lire la suite]
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19 février 2014

Curry de poulet aux pommes de terre

Bonjour, Voici une recette trèèèèèèès facile et vraiment paaaaas cher !!!!!!!!!!!!!!! Encore une merveille dénichée chez Ôdélices Et alors réchauffé, je ne vous dis pas, c'est encore meilleur !!!!! Et n'oubliez pas la baguette de pain pour saucer :p   Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte ou Nicola - 4 de blancs de poulet - 2 oignons - 2 feuilles de laurier - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de curry en poudre (j'en ai mis bcp plus, mais c'est en fonction des goûts) ... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Wrap poulet curry

Bonjour, Je continue mon aventure wrap !!!! Après le fromage, la viande ! Je me suis inspiré du blog "ça bouffe un doberman" Je vous donne ma recette mais la sienne est parfaite quand on fait attention à sa ligne Ingrédients pour 2 wraps - 2 wraps - 2 blancs de poulet - 1 tomate - 1 carotte - laitue iceberg - 3càs de crème fraiche - 1càs de curry - 1càs de curcuma - 1càc de moutarde - 1 oignon - sel, poivre, huile   Préchauffer le four à 200°c Préparation du poulet : Découper le poulet en fines lamelles, les... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Tagliatelles aux st Jacques, sauce curry

Bonjour ! Un petit plat simple à faire !! J'ai trouvé la recette sur cuisineAZ Si le porte monnaie est un peu juste, vous pouvez très bien remplacer les st jacques par des pétoncles !   Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de tagliatelles- 400 g de noix st jacques surgelées (j'en compte 4 ou 5 par personnes)- 50 cl de crème fraîche épaisse- 1 filet d'huile d'olive- 4 c. a café bombées de curry- sel, poivre Décongeler les noix de saint jacques : pour qu'elles gardent leurs souplesses, laisser les décongeler 2h dans un... [Lire la suite]
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