02 février 2013
Roulés feuilletés au chèvre et miel
Bonjour et bon week-end !!!!!
Oui, oui je sais, c'est la chandeleur aujourd'hui, donc normalement je devrais vous proposer des crêpes .... hé bien non !!!!! mon chéri travaille aujourd'hui, je suis toute seule donc je continue sur ma série "apéritif" et basta les conventions :p
Ce petit amuse-gueule est parfait pour un apéro à l'improviste. En général nous avons tous les ingrédients nécessaires dans le frigo et le placard. J'ai trouvé cette recette sur la Fourchette Gourmande.
Ingrédients :
- 1 rouleau de... [Lire la suite]15 juin 2010
Tatin du luberon
Bonjour tout le monde !!!!!
C'est fréquent, en feuilletant nos magazines de cuisine préféré, qu'une recette nous fait de l'oeil ... et bien celle là m'a carrément fait des appels de phare !!!!
Ingrédients : * Pâte- 250g de farine- 125g de beurre- 1 oeuf- 1 pincée de sel* Garniture- 1kg de tomates allongées- 1 bûche de chèvre- thym- 50g de sucre- sel, poivre
Faire la pâte : mélanger du bout des doigts la farine avec le beurre ramolli et coupé en morceaux. Creuser un puits, ajouter l'oeuf battu avec 3 càs d'eau et 1 pincée de... [Lire la suite]31 mai 2010
terrine de saumon et chèvre frais
Rien de tel qu'une petite entrée légère pour bien commencer un repas (et en plus pas très cher !!!)
Ingrédients pour 4:- 4 tranches de saumon fumé- 250g de chèvre frais- Ciboulette- Sel , poivre- Citron
Pour 4 j'ai utilisé une petite terrine pour faire le foie gras, les proportions sont nickel, ça donne même deux parts chacun !Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec une tranche de saumon coupé en petits morceaux, la ciboulette, sel et poivre.Chemiser la terrine de papier film et disposer une première tranche de saumon. Mettre... [Lire la suite]