25 juillet 2016

Boeuf aux oignons

Bonjour !!!! Oui oui oui, je sais, dernier billet ... le 13 mars .... MAIS !!!! j'ai des circonstances atténuantes (un peu). J'ai déménagé, le boulot me prenait la tête, et du coup je n'avais aucune motivation pour m'installer devant le clavier. Mais bon, je suis en vacances et je vais pouvoir m'y remettre :) Cette année, pas de voyage, donc on va faire voyager nos papilles !! Et on commence par la chine, avec une recette géniale de boeuf aux oignons. C'est un ami qui me l'a donné, elle est tirée d'un livre, mais désolée je ne... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Magret de canard poêles au vinaigre de framboise

Bonjour !!!!!! Voici un plat parfait pour un dimanche en famille !!! J'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle hors série de mars-avril!   Ingrédients pour 4 : - 2 magrets de canard - 4càs de vinaigre de framboise - 1càs de miel - 2 pincées de thym - sel, poivre du moulin   Ôter l'excédent de gras sur les côtés des magrets et entailler le gras en croisillons. Les saler et poivrer du côté de la chair. Poser les magrets dans une poêle mais pas brûlante, côté gras en dessous. cuire 7min à feu moyen, jeter les... [Lire la suite]
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21 février 2016

travers de porc marinées et grillés

Bonjour ! Voici une recette parfaite pour un dimanche midi !! Des travers de porc marinés !! Comme la plupart des recettes que je publie, elle est simple, pas super cher et puis pas besoin de rester devant les fourneaux. J'ai trouvé cette recette sur le merveilleux blog, "le bistrot de jenna"   Ingrédients pour 2 : - 6 travers de porc - 6 càs de ketchup - 1 càs de moutarde forte - 3 càc de miel - 3 càc de sauce de soja sucrée - 2 càc de piment de cayenne - 2 càc de paprika - 4 gousse d'ail hachés - 1 càs de sucre... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Rôti de porc et lardons au lait

Bonjour, Encore une recette du dernier marmiton cuisine aujourd'hui !!!! Pas excessive, super bonne réchauffée et vraiment simple.   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 rôti de porc - 200g de lardons - 1kg de pommes de terres - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 branche de laurier - 1 branche de thym - 15g de beurre - lait - sel, poivre   Peler et émincer les oignons et l'ail. Dans une cocotte avec le beurre, les faire suer avec les lardons. Déposer le rôti dans la cocotte et le faire revenir quelques minutes de... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Curry de poulet antillais aux bananes

Bonjour ! ça y est le froid s'installe enfin !!! un bon froid sec comme j'aime :) Mais du coup on va s'évade un peu et chercher la chaleur. J'ai trouvé cette recette dans le dernier marmiton magasine.   Ingrédients pour 4 : - 4 escalopes de poulet - 2 bananes - 2 petits citrons verts - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 yaourt nature - 50g de beurre - 40cl de lait de coco - 3 càs de curry en poudre - raisins secs blonds - sel et poivre   Râper le zeste des citrons et presser leur jus. Mettre le tout dans un... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

Papillote de canard au miel et poires

Bonjour ! Pour mon retour en cuisine, je vous propose une recette vraiment très très simple !  J'ai trouvé la recette sur Cuisine AZ   Ingrédients pour 2 personnes : - 8 aiguillettes de canard - 2 poires  - 1 càs de miel  - 2 càs de paprika en poudre  - 2 càs d'huile d'olive  - papier sulfurisé - 15 g de beurre  - sel, poivre   Préchauffer le four à 210°C. Enduire le canard de miel et un peu de paprika. Saler, poivrer et laisser mariner.  Pendant ce temps éplucher, évider... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

boulettes de viande au lait de coco façon Gordon Ramsay

Bonjour !!!! Je suis une fan de Gordon Ramsay ! j'adore regarder son émission de plats faciles en famille. Donc je me suis lancée à la recherche de recettes sur internet et j'ai trouvé celle-ci sur le blog "Saveurs et Gourmandises" Mon verdict tout de suite : j'ai adoré !!!!!!! et mon chéri je ne vous raconte même pas :) Recette facile à faire, qui ne revient pas super cher en plus.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour les boulettes : - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc de flocons de... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

pastilla de boeuf

Bonjour ! Aujourd'hui une recette vraiment simple à faire. Le plus longtemps reste le montage des feuilles de brick. J'ai découvert cette recette sur le site "Stella cuisine" Si vous ne connaissez pas encore son site, cliquez vite vous allez adorer !!!   Ingrédients pour 4 bons mangeurs : - 8 feuilles de brick - 350g de boeuf haché - 2 tomates - 1 aubergine - 1 oignon - Persil ciselé - 30g de beurre - 1càc de miel - 1 petite boite de concentré de tomates - 1càc de gingembre moulu - 1 càc de paprika moulu - 1 càc... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

mijoté d'agneau au curcurma

Bonjour ! Pas besoin de blabla pour cette recette ! Elle est facile, pas super chère, et se réchauffe parfaitement. Que demander de plus ? Je l'ai trouvé dans le magasine Maxi cuisine hors série de septembre-octobre.   Ingrédients pour 4 : - 600g d'épaule d'agneau en morceaux - 500g de pommes de terre (l'amandine se tient très bien) - 1 oignon - 5 càs de concentré de tomate - Huile d'olive - 3càc de curcuma - sel, poivre Eplucher les pommes de terre et les détailler en gros morceaux. Peler et émincer l'oignon. Le... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

poulet au cidre

Bonjour, Ahhhh le froid s'installe et les plats mijotés reviennent en force !! Pour bien commencer la journée on part du côté de la normandie. Voici un plat qui ne revient pas cher, facile à faire et super super bon !!!   Ingrédients pour 4 : - 4 escalope de poulet - 50 cl de cidre de pomme brut - 10 cl de crème fraîche  - 1 càs de moutarde a l'ancienne - 1 càc de farine  - sel ,poivre   Hâcher l'oignon et le faire fondre dans du beurre. Dans une poêle faire dorer les escalopes de poulet (je les avais... [Lire la suite]
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