29 juillet 2014

cake au saumon sans gluten

Bonjour, J'ai trouvé cette recette sur le blog : Miss no gluten Trêves de blabla, c'est parti     Ingrédients - 150 g de pavé de saumon sans peau, ni arêtes - 1 citron non traité - 1 cuillerée à soupe d'aneth émincé (j'ai mis de la ciboulette) - 2 cuillerées à soupe de vin blanc - 3 œufs - 150g de farine de riz - 1 sachet de levure sans gluten - 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 12 cl de lait - 150 g de gruyère râpé - sel et poivre du moulin   Préchauffer le four à 180°C... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Gâteau aux pommes sans gluten

Bonjour, Je continue ma découverte du "sans gluten". Pour l'instant, je reste dans le sucré, mais je vous proposerais bientôt un cake salé. Mais revenons à nos moutons. Autant pour le gâteau au chocolat, pas besoin d'ingrédients spéciaux, mais ce coup ci, direction le magasin bio pour trouver la farine de riz et la levure sans gluten. Niveau prix : oui fatalement la farine est plus cher : 2.15€/kg. Mais très honnêtement, la levure ce n'est pas plus cher : 0.90€ les 3 sachets et qui sont deux fois plus gros que les sachets... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Gâteau au chocolat et ricotta SANS gluten

Bonjour, Invités chez des amis, je dois ramener le dessert. Je décide de le faire sans gluten pour que notre hôte allergique puisse en profiter !! C'est une première pour moi, google sera donc mon meilleur allié ! J'ai trouvé sur le blog Les joyaux de Shérazade une recette super simple et rapide ! Ingredients - 500g de ricotta - le zeste de 2 citrons - 4 œufs - 300g de sucre - 250g de poudre d’amande (j'ai mis 125g de noix de coco) - 250g de chocolat noir pâtissier - 1 c à c d’extrait de vanille - ½ càc de cannelle en... [Lire la suite]
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