28 août 2016

salade de pommes de terre à la truite fumée

Bonjour!!!! Il fait encore bien chaud sur Paris ! donc on évite d'allumer le four, on n'a pas super faim ni super envie de cuisiner. En naviguant sur un de mes blogs préférés " Papilles et Pupilles", j'ai trouvé cette recette parfaite pour en plus utiliser le reste de mes pommes de terres cuites à l'eau. Ingrédients pour 2 : - 4 pommes de terre de taille moyenne (les grenailles sont parfaites) - 2 tranches de truite fumée (ou de saumon fumé) - 1/2 échalote - 1 càs de ciboulette ciselée - 1 càs de vinaigre... [Lire la suite]
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25 août 2016

Bo Bun poulet

Bonjour !!!! Oui je sais, il fait chaud et très franchement ça ne donne pas envie de cuisiner. Mais vous allez voir, ce bo bun au poulet est parfait et pleins de saveurs, vous allez adorer. J'ai trouvé la recette dans le magasine Cuisine Actuelle Hors série de juillet, août.   Ingrédients pour 4 : - 220g de blancs de poulet - 300g de vermicelles de riz - 4 nems - 4 citrons verts - 2 carottes - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 6 brins de coriandre - 2 càs de nuoc-mâm - 2 càs de sauce soja claire - 2 càs de... [Lire la suite]
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09 mai 2015

mesclun au saumon fumé et julienne de pink lady

Bonjour, Vous le savez, j'adore les grandes salades composées et particulièrement les sucrées salées. Donc fatalement celle-ci me tentait bien, je l'ai trouvé sur "Le journal des femmes cuisine"   Ingrédients pour 2 : - 1 pomme Pink Lady - 1 petite carotte - 1 oignon cébette - 1 petite boite de chair de crâbe - mesclun - une dizaine de noisettes - 2 tranches de saumon fumé - 3 càs d’huile d’olive - 1 càs de vinaigre de framboise - 1 citron jaune - Sel, Poivre Zester la peau de la... [Lire la suite]
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30 avril 2015

salade de roquette aux fraises

Bonjour, J'ai souvent vu des recettes de salades composées agrémentées de fraises. Etant donné qu'elles poitent enfin le bout de leur nez sur nos marchés, je me suis lancée et très franchement je ne regrette pas ! J'ai testé une recette du "journal des femmes - Cuisine" que j'ai un peu modifié en fonction de ce que j'avais. Je vous donne donc mes ingrédients.   Ingrédients pour 2 personnes : - roquette - 6 gariguettes - 2 tranches de pain aux graines - 50 g de chèvre frais - ciboulette, basilic (les deux surgelés)... [Lire la suite]
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02 août 2014

coleslaw

Bonjour, Voici une petite salade parfaite pour l'été. Préparez-la la veille si  possible, elle n'en sera que meilleure. J'ai trouvé la recette sur Marmiton   Ingrédients pour 4 : - 400 g de chou blanc - 2 carottes - 100 g de mayonnaise - 100 g de fromage blanc - 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette - 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 pomme granny smith (très facultatif, mais je l'ai rajouté pour apporter un peu d'acidité) - sel, poivre   Râper le chou et les carottes dans un saladier et... [Lire la suite]
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31 mai 2014

salade de pâtes pesto et fêta

Bonjour !   Le soleil est de retour sur la région parisienne. Cette recette sera donc parfaite si vous voulez faire un petit pique-nique ! C'est en me promenant sur le très joli blog : les milles et un délices de Lexibule que je l'ai trouvée !   Ingrédients pour 6 : - 500 g de pennes - 90 g de feta (je prend de la nature que je fais macérer dans de l'huile d'olive et des herbes de provence) - 30 g de feuilles de basilic - 25 g de pignons de pin - 25 g de Parmesan râpé - 8 tomates séchées - 1 gousse d'ail -... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Salade grecque

Bonjour, Le soleil est revenue et les envies de salade aussi !!! C'est sur le blog Emilie & Lea's secrets que j'ai trouvé cette recette très simple et très bonne Ingrédients pour 2 personnes - 3 tomates - 1/2 concombre - fêta (quantité selon votre envie) - une dizaine d’olives noires à la grecque - 1/2 oignon rouge - 2 tiges de menthe - huile d’olive - origan - selLaver et découper les tomates en cubes. Éplucher le concombre, le couper en tranches. Ciseler l’oignon en fines lamelles. Mélanger les légumes ensemble... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Salade de poulet tandoori

Bonjour !!! Il fait beau c'est l'été, il fait chaud et on ne va pas s'en plaindre !!! Mais avec ces chaleurs, hors de question d'allumer le four. Donc ce sera salade obligatoire !! Je vous propose une recette que j'ai trouvé si le site Cuisine AZ, elle était présenté en verrine et forcément je vous la présente en format maxi ! Ingrédients pour 2 : - 2 blancs de poulet - 3 c. à soupe de poudre tandoori - 1 yaourt bulgare (j'ai mis 1 fromage blanc à la place) - le jus d’un citron - 2 c. à soupe d’huile - 3 tranches d'ananas... [Lire la suite]
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18 avril 2011

salade printanière

Bonsoir tout le monde !!! Avec ces beaux-jours , quoi de mieux le soir qu'une bonne grosse salade ???!!!! Bon évidemment ce n'est pas pour les ingrédients que je vous mets la recette, mais pour la sauce. Je l'ai piquée dans le nouveau Guide cuisine. Ce sont des ingrédients pour 4 normalement, mais comme nous sommes de gros mangeurs et que nous n'avions qu'une salade comme plat principal, j'ai gardé les proportions pour nous deux lol Ingrédients pour la sauce : - 4 càs de mayonnais - 2 càs de crème fraiche - 1 càc de moutarde -... [Lire la suite]
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08 juin 2010

salade du sud

Quoi de mieux que la chaleur et pas envie de manger chaud pour faire une salade. Alors on ouvre le frigo et on voit ce qu'on a !!!! Ingrédients pour 2 : - 1 tomate - 1 boule de mozzarella- 5 cubes de féta aux herbes- 4 tomates séchées- 4 morceaux de poivrons en bocal- raisins secs blonds (réhydratés dans de l'eau chaude)- 4 petites tranches de pain- 4 feuilles de basilic- thym- sel, poivre- huile d'olive Mettre les tomates coupées en 2, saupoudrées de thym, sel de guérande, poivre avec un filet d'huile d'olive, au four à 160°c... [Lire la suite]
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