30 décembre 2015

pain d'épices au sucre muscovado

Bonjour,   Depuis le temps que je voulais me lancer dans un pain d'épices maison.  Il a suffit de trouver la bonne recette et surtout avec du sucre muscovado :) Vous ne savez peut être pas ce que c'est, il s'agit de sucre de canne complet, non raffiné. Il est presque noir et son goût est très prononcé. L'avantage est qu'il a un fort pouvoir sucrant pour une petite quantité. J'ai eu la chance d'en ramener cet été de l'Ile maurice. Vous pouvez en acheter sur internet ou dans les épiceries spécialisées. J'ai trouvé la... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 17:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 novembre 2014

Financiers aux pommes et pommeau

Bonjour,   Cette recette de financier est super simple à faire. Le plus long? éplucher les pommes :) Je l'ai trouvé sur le site : Chefs et recettes normandes J'ai utilisé des moules à muffins que j'ai rempli à moitié.   Ingrédients:- 4 blancs d'œufs - 100 g de sucre de canne - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 50 g de beurre + 20 g de beurre - 2 pommes type "reine des reinettes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cl de pommeau Préparation des pommes : Peler la... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 octobre 2014

Tourte aux pommes

Bonjour,   On arrive en plein dans la saison des pommes. L'avantage de la pomme c'est qu'il y a énormement de saveurs différentes, j'adore ! Nous sommes aussi dans la période STOP AU GASPILLAGE !!!! Alors aujourd'hui, voici la recette idéale pour utiliser vos pommes un peu molles, flétries et abimées. J'ai trouvé la recette sur le journal des femmes ! Ingrédients pour 3 tourtes de la tailles d'un bol - 1 pâte sablée - 2 pommes - 1 poire - 1càs de jus de citron - 15 g de sucre blanc - 15 g de sucre brun - 10 g de... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 18:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
22 septembre 2014

Cookies

Bonjour,   Aujourd'hui sur le facebook de 750g, il y avait une recette de cookies prêt en 10mn. Vraiment ???? 10mn ???? Ok, top chrono !!!!!   Ingrédients pour une quinzaine de cookies : - 125 g de beurre mou - 125 g de cassonade - 175 de farine blanche - 1 oeuf - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 100 g de chocolat en pépites (ou comme moi, une tablette de chocolat pâtissier coupé en gros bouts) Mélanger les ingrédients.Faire des petites boules sans trop les malaxer car sinon ils seront trop durs.Les... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 mai 2014

Fondants au chocolat, mascarpone et noix de coco

Bonjour,   Une petite douceur pour ce week-end. Elle nous vient du journal des femmes cuisine. Moi qui ne suis pas fan de la noix de coco, j'ai trouvé ça super bon. J'ai verser la pâte dans les moules à muffins pour que ce soit ensuite plus pratique à manger.   Ingrédients pour 14 moules à muffins : - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre en poudre - 1 oeuf moyen - 70 g de noix de coco râpée - ½ cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 demie gousse grattée). _______________________________ - 200 g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
12 avril 2014

Petits gâteaux à la vanille

Bonjour,   Envie d'un petit goûter vite fait !!!! cette recette est parfaite ! Je l'ai trouvé sur le blog "Handmand Cooking"   Pour une quinzaine de petits gâteaux : - 4 oeufs - 50g de beurre - 175g de sucre en poudre - 100g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 yaourts nature - 1 gousse de vanille - 1,5 càc d’arôme de vanillePréchauffer votre four à 180°C.Mettre le beurre à fondre dans une casserole à feu doux. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre. Ajouter la levure puis la farine.... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 17:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

22 février 2014

Cake bananes et chocolat

Bonjour, Aujourd'hui une touche sucrée, parfaite pour le goûter ! Des bananes qui agonisent dans le panier à fruits.... Papilles et Pupilles qui en début de mois poste une recette de cake à la banane..... Zouuuuuuuuuu !   Ingrédients : - 150g de beurre - 150g de sucre (en blonde que je suis, j'ai oublié de racheter du sucre blanc, du coup j'ai mis du sucre cassonnade) - 2 œufs - 300g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café de sel - 3 bananes normales très mûres - 150ml de lait -... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 14:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
27 janvier 2014

Feuilleté nocciolata/banane

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une gourmandise ultra simple et surtout ultra gourmande !!!! Je me suis inspirée d'une photo vue sur la page facebook "Recette gateau" Sur la photo, tout simple, pâte feuilletée, nutella (vous l'aurez compris chez moi c'est nocciolata) et banane coupée en rondelles. Je vous livre donc la petite idée qui m'est passée par la tête. J'ai utilisé un petit verre à moutarde pour faire les cercles Ingrédients pour 8 feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 1 banane - une noix de beurre - 1càc de sucre... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 12:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 novembre 2013

La cake ultime au citron

Bonjour !! ça faisait longtemps que je n'avais pas testé de recettes de "La cuisine de Bernard" C'est réparé, puisque j'ai testé une de ces dernières recettes !!! J'ai utilisé un moule de 20cm x 8cm. Si vous en utilisez un plus grand, n'oublies pas d'augmenter les doses. Ingrédients : -200g de sucre -120g de beurre fondu -le zeste d'un citron jaune -165g d'œuf -150g de farine -80g de jus de citron -1 demi càc de levure chimique   Glaçage: -25g de jus de citron -130g de sucre glace Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 18:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
31 octobre 2013

muffins tout choco

Bonjour, Une petite envie de chocolat ? voici une recette de muffins idéale. Je l'ai trouvé sur "The beauty press"   Ingrédients pour 12 gros muffins - 300 g de farine- 2 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de beurre fondu- 1/2 càc de sel- 125 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 150 g de chocolat noir pâtissierPréchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel. Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu. Lorsque votre chocolat est... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :