03 novembre 2014

Velouté de carottes, bacon et bresse bleu

Bonsoir, Le temps s'y prête, il pleut, il vente, il commence à faire frais. Un peu velouté le soir pour réchauffer nos petits coeurs. j'ai trouvé la recette sur le très joli blog les délices d'Hélène   Ingrédients pour 4 personnes - Une dizaine de carottes (j'en ai mis moins, les miennes étaient énormes) - 1 oignon - 4 tranches de lard - 1 l de bouillon de volaille - 50 g de bleu - 20 cl de crème liquide  20 g de beurre - sel, poivre Peler et couper les carottes en rondelles. Les faire revenir 5 min dans... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Financiers aux pommes et pommeau

Bonjour,   Cette recette de financier est super simple à faire. Le plus long? éplucher les pommes :) Je l'ai trouvé sur le site : Chefs et recettes normandes J'ai utilisé des moules à muffins que j'ai rempli à moitié.   Ingrédients:- 4 blancs d'œufs - 100 g de sucre de canne - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 50 g de beurre + 20 g de beurre - 2 pommes type "reine des reinettes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cl de pommeau Préparation des pommes : Peler la... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Lapin aux pruneaux

Bonjour,   Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de lapin. Alors en voyant cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle, c'était l'occasion. Elle n'est vraiment pas compliqué à faire, parfaite pour un repas en famille le dimanche :) J'ai pris une bonne bière belge tant qu'à faire et nous avons bu ce qu'il restait en mangeant. Je vous donne les ingrédients pour 4. Pour nous 2, j'avais pris 2 cuisses.   Ingrédients pour 4 : - 1 lapin découpé en morceaux - 2 oignons - 2 carottes - 250g de pruneaux - 1 brin... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Gratin de gnocchis aux trois fromages

Bonjour,   J'adore les gnocchis, mais mon homme pas trop .. Donc pour faire plaisir à chacun, j'ai trouvé cette recette sur cuisine AZ. Des gnocchis pour moi, du fromage pour lui !!! c'est parfait !!!!   Ingrédients pour 2 - 1 paquet de gnocchis - 2 càs de crème fraîche entière - 1 boule de mozzarella - 1/2 bûche de chèvre - 1 paquet de lardons fumés - gruyère râpé - sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée le temps indiqué sur le paquet. Dans... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Poulet à l'ananas, curry, coco

Bonjour, Si vous êtes habitué à venir sur mon blog, vous le savez, je suis une fan du sucré/salé. Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog Liliedélices,j'ai cédé à la tentation en la modifiant un peu  :) Direction le marché pour acheter un ananas. J'en ai pris un de côte d'ivoire plus sucré.   Ingrédients pour 4 - 1 ananas- 2 belles escalopes de poulet- 1/2 oignon- 2càs de curry- 20cl de lait de coco- 1 càs de farine - 1/1 càc de gingembre en poudre - de la coriandre fraîche ciselée (je n'en ai pas mis)   ... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Tourte aux pommes

Bonjour,   On arrive en plein dans la saison des pommes. L'avantage de la pomme c'est qu'il y a énormement de saveurs différentes, j'adore ! Nous sommes aussi dans la période STOP AU GASPILLAGE !!!! Alors aujourd'hui, voici la recette idéale pour utiliser vos pommes un peu molles, flétries et abimées. J'ai trouvé la recette sur le journal des femmes ! Ingrédients pour 3 tourtes de la tailles d'un bol - 1 pâte sablée - 2 pommes - 1 poire - 1càs de jus de citron - 15 g de sucre blanc - 15 g de sucre brun - 10 g de... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Filet mignon de porc au camembert

Bonjour,   Voici une recette vraiment vraiment simple. Pas super cher par personne. Je vous rassure tout de suite, le camembert n'emporte pas tout le plat. J'ai même été surprise étant donné qu'on l'utilise en entier, mais non, ça reste fin. J'ai trouvé la recette sur Wecook.   Ingrédients pour 4 personnes : - 800g filet mignon de porc - 2 échalotes - 1 camembert - 10 cl de crème liquide - 40 cl de cidre brut - 400g pâtes   Faire revenir les échalotes dans une sauteuse avec du beurre. Couper le filet en... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

gâteau roulé à la cannelle

Bonjour,   Voici un gâteau juste addictif !!!!!! C'est J'amène le dessert qui nous propose cette recette. Et je confirme cette juste une tuerie. Je l'ai réalisé dans un moule à manquer.   Ingrédients pour le gâteaux:- 210g de farine- 1/2 càc de sel- 100g de sucre- 1 càc de levure- 187 ml de lait- 1 oeuf- 1 càc de vanille liquide- 28.5 g de beurre mou Ingrédients pour le marbré cannelle:– 113g de beurre mou– 85g de cassonnade– 1 càs de cannelle en poudre (j'en ai mis un peu plus, mais j'adore ça! )– 1 càs de... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

tarte fine aux pommes et pont lévêque

Bonjour,   Un petit plat super super suuuuuuuuuuuuuuuuuper simple à faire et trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès rapide. Je me suis inspirée de la recette de "Délices-sucreries" Du coup, j'ai pû tester la moutarde au calvados que ma petite cousine m'avait offerte. Je vous mets des quantités, mais c'est vraiment selon votre goût.   Ingrédients pour 2 : - 1 pâte feuilletée - 2 pommes - 1 pont lévêque - moutarde au calvados - cumin en grains - mesclun   Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 2 ovales. Les... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Colombo au lait de coco

Bonjour ! Encore un week-end de passé ! Alors un voici un petit plat simple et réconfortant !!! Un colombo trouvé sur le blog "les délices de Capu" J'ai gardé les mêmes quantités pour nous deux et j'ai fait réchauffé pour le lendemain midi ! Ingrédients pour 4 : - 2 oignons émincés - 2 petites gousses d'ail - 1 càs d'huile d'olive - 4 blancs de poulet soit 600 g - 2 c à soupe de colombo (j'en ai mis plus que dans la recette originale) - 1 petite boîte de tomates concassées - 20 cl de lait de coco - 1/2 càc de curcuma ... [Lire la suite]
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