24 décembre 2014

nouilles chinoises au poulet curry

Bonjour, Oui je fais ma rebelle !!! nous sommes le 24 décembre et non je ne parlerai pas de réveillon, de préparatifs, de déco de tableau !!! Non !!!!! Aujourd'hui je vous propose un plat économique et super bon ! Je l'ai trouvé sur le site "Cuisine étudiant" Je vous conseille d'aller y faire un tour, c'est une mine d'or quand on veut cuisiner pas cher.   Ingrédients pour 2 : - 1 paquet de nouilles chinoises (2 nid pour 2 personnes) - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 blancs de poulet - 2 ou 3 champignons de Paris (j'ai... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Velouté potiron, patates douces au colombo

Bonjour, Bon, d'accord les fêtes approchent ... d'accord il faut penser au menu .... mais ce n'est pas une raison pour faire une pause cuisine "normale". Quoi de mieux qu'une petite soupe pour se réchauffer ?   Ingrédients pour 2 : - 250g de potiron - 1 patate douce (100g) - 1 échalote (pas en stock) - 1 gousse d'ail - 1 petite pomme de terre - 1 carotte (pas en stock) - 100 ml de lait de coco - 300 ml de lait - 5 cl de crème fraîche - 1 càc de colombo - 1 càc de piment de cayenne - 1 cube de Knorr - coriandre ... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

Boeuf strogonoff

Bonjour En attendant la préparation des fêtes, l'envie de passer du temps en cuisine n'est pas forcément la bienvenue. J'avais envie de boeuf et le nom me trottait dans la tête depuis quelques temps. Hors de question de perturber mon envie, donc direction le boucher ! J'ai trouvé la recette sur Marmiton. Elle est partfaite, rien à redire ! Si votre boucher vous émince la viande, votre cuisson sera rapide !   Ingrédients pour 4  personnes : - 500 g de viande de boeuf à mijoter (n'hésitez pas à demander à votre... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Burger Normand

Bonsoir, J'ai découvert il n'y a  pas longtemps le super blog "Brian Iz In the Kitchen". Je suis devenue une vraie fan !!! le look est top et surtout les recettes à tomber !!! Donc pour une première j'ai testé le burger normand.   Ingrédients pour 2 personnes:- 2 pains à burger- 200 grammes de bœuf haché- 2 pommes - 1/2 oignon rouge- Sel & poivre- Beurre- 1 pincée de cannelle- 1 càc de Calvados- 1/2 camembert Couper la moitié du demi-oignon et la moitié d'une pomme et émincer le tout très finement.Mélanger la... [Lire la suite]
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13 décembre 2014

Tagliatelles au chèvre frais

Bonjour,   Alors là très franchement, une recette moins chère que ça et si bonne, il n'y a pas !!!!! Je l'ai trouvé sur le blog "les recettes de grand-mère Cécile" Rien de grandiose à acheter, ça se trouve vous avez déjà tout dans votre frigo. La cuisson dure le temps que les pâtes cuisent, vite fait ! Allez zou c'est parti !   Ingrédients pous 2 personnes - 4 tranches de poitrine fumée - 2 tomates - Chèvre frais (1 boite de chavroux suffit) - Tagliatelles fraîches (c'est meilleur, mais j'avais des sèches dans... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Millefeuille de pommes de terres au chèvre et poitrine fumée

Bonjour, Voici une recette qui réchauffe vue les températures. Je l'ai trouvé sur CuisineAZ Evidemment elle peut très bien se faire sans poitrine fumée :)   Ingrédients pour 4 à 6 personnes - 1,5 kg de pommes de terre - 400 g de fromage de chèvre bûche - 10 tranches de bacon (j'ai remplacé par 8 tranches fines de poitrine fumée) - 200 g de gruyère râpé - 25 cl de crème fraîche liquide - paprika - poivre   Préchauffer le four à 180°c. Eplucher et laver les pommes de terre. Beurrer et poivrer le fond d’un plat à... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Velouté de carottes à l'orange et à la féta

Bonsoir, Le froid est là alors une seule solution, un bon velouté !!!! J'ai trouvé la recette sur le blog Les délices d'Hélène Encore une recette économique et vraiment délicieuse !!!   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 60cl de bouillon de légumes - le jus d'une petite orange - 100g de feta émiettée - sel, poivre​ Peler et couper les carottes en fines rondelles. Emincer finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Sauce bolognaise

Bonjour,   Je ne sais pas si vous connaissez Fred Chesneau. Il fait une très belle émission diffusée (malheureusement) sur Canal+ : Globe cooker. Si comme moi vous n'êtes pas abonné vous trouverez certaines de ses émissions sur internet. J'adore ce cuisinier, très simple, qui nous emmène au bout du monde pour nous faire découvrir les spécialités locales. Depuis le mois de novembre, il a posé ses valises sur Cuisine + avec sa nouvelle émission: Brèves et recettes du Globe Cooker. Cette fois dans sa cuisine, il nous... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Tajine de poulet, poires et miel

Bonjour, Vous le savez maintenant, je suis une inconditionnelle du sucré/salé, et quoi de mieux dans ce cas qu'un bon tajine pour se faire plaisir ! J'ai trouvé la recette sur un de mes blogs préférés : Papilles et Pupilles Elle a fait cette recette à la cocotte minute, donc n'hésitez pas à cliquer sur le lien si vous voulez le faire aussi. Je l'ai de mon côté fait comme d'habitude dans mon grand faitout.   Ingrédients pour 4 : - 2 cuisses et 2 blancs de poulets (le choix du morceau est vraiment selon vos préférences) -... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Quiche oignons, reblochons, cumin

Bonjour, Tiens ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une quiche. L'idéal pour les jours de flemmes !!!! J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ   Ingrédients pour un moule à tarte : - 1 pâte brisée - 3 gros oignons - 1/2 reblochon - 200 g de créme fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 oeufs - 1 càs de graines de cumin - 4 càs d’huile d’olive - sel, poivre   Dérouler la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule à tarte. La piquer et la mettre au frigo le temps de la préparation. Pelee et... [Lire la suite]
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