01 mars 2015

tartine aux fromages

Bonsoir, Le dimanche soir, on n'a pas trop envie de passer aux fourneaux. On ouvre le frigo et on fait avec ce qu'on a. Du coup je ne vous donne pas de quantité précise, ça dépend vraiment de vous. Une petite tartine vite fait bien fait, c'est parti !   Ingrédients : - pain de campagne - vache qui rit - tomates séchées - ciboulette - comté - chèvre - piment de cayenne - miel   Préchauffer le four à 210°c Faire griller le pain de campagne. Dans un bol, mélanger la vache qui rit, les tomates séchées coupées... [Lire la suite]
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28 février 2015

Carbonade flamande

Bonjour, Je trouve enfin du temps et un peu de motivation pour publier une nouvelle recette !!! Un bon petit plat mijoté, plein de saveurs. J'ai trouvé la recette dans le Cuisine actuelle hors-série de janvier.   Ingrédients pour 6 personnes : - 1.2kg de boeuf à braiser (macreuse) - 800g d'oignons - 1càs de moutarde forte - 2càs de cassonade - 3 tranches de pain d'épices - 1l de bière de garde ou trappiste - 3càs d'huile - 2càs de vinaigre de vin - 5 brins de thym - 2 feuilles de laurier - farine, sel, poivre ... [Lire la suite]
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01 février 2015

riz aux carottes, miel et épices

Bonjour, Je ne suis pas du tout une grande fan du riz. Le même est que mon cher et tendre, lui, oui !!! Donc il faut que je trouve des recettes qui puissent satisfaire les deux partis :) Chose faite avec celle-ci trouvée sur le blog "Oups!la gourmande!"   Ingrédients pour 2 personnes : - 3 carottes - 150g de riz (j'ai pris du basmati) - 1,5 càs de miel - 2 gousses d'ail épluchés - 1 oignon - 1/2 càc de : ras el hanout, cumin, curry, paprika - huile d'olive - sel, poivre   Dans le pilon, écraser les épices. ... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Pennes sauce vodka

Bonsoir, Je vous rassure tout de suite, ça n'a pas le goût prononcé de la vodka. Je vous avouerais d'ailleurs que je ne l'ai pas senti du tout. :p Mais cette recette est vraiment très économique et super bonne ! Je l'ai trouvé encore une fois sur le site "cuisine étudiant"   Ingrédients pour 4 :- 500g de pennes - 800g de sauce tomate - 2 càs. de vodka - 20 cl de crème fraîche - 4 gousses d'ail émincées - 6 C.aS. d'huile d'olive - 1 petit piment rouge - persil   Dans un mortier, écraser ensemble l'ail et le... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Croque monsieur de Cyril Lignac

Bonsoir, Vous êtes peut-être comme moi, le samedi soir, c'est plutôt petit repas cocooning ! J'ai trouvé cette recette parfaite sur un de mes blogs préférés : "un siphon fon fon ...." de lady Milonguera Je ne suis pas une grande fan de ceux fait dans l'appareil à croque. Cette recette donne des croques bien moelleux et très gourmands. Bon ma photo ne vaut pas celle de lady Milonguera :) mais je vous assure qu'il est au top !   Ingrédients pour 2 personnes :- 7 cl de crème fraîche épaisse- 5 cl de crème liquide- 4 grandes... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

rillettes au chorizo

Bonsoir, Ça faisait longtemps que je n'avais pas proposé de recettes pour l'apéritif. En voici une super simple et qui change de la rillette au thon ! Je l'ai trouvé sur le blog "délice céleste". Je vous indique entre parenthèses ce que moi j'ai mis pour faire la recette.   Ingrédients pour un gros bol - 120g Chorizo doux - 120 g (1 chorizo entier fort) - 75g Fromage frais (100g type st morêt) - 3 c.c de doncentré de tomates (1 càs) - Piment doux - 2 c.c. (j'ai pris du chorizo fort, donc je n'ai pas rajouté de piment) ... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Poulet façon crispy tenders - KFC

Bonjour,   Oui je sais, c'est mal, mais j'adore le KFC. Bon je n'y vais carrément pas souvent (genre une fois par an). Mais à chaque fois que je vois les affiches dans la rue, je bave. DONC !!! puisque je ne vais pas au KFC, le KFC vient à moi !!! Cette recette est très simple à faire, mais je ne vous le cache pas, un peu longue à préparer. Je l'ai trouvé sur le site "cuisine étudiant". Je n'ai rien modifié, à part la panure que je faite en deux fois et le temps de pause. allez go ! Ingrédients pour 2 - 2 blancs de... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Filet mignon au miel et 4 épices

Bonjour, J'ai énormément de recettes à publier en retard !!!! Je vous promets, je vais essayer de me rattraper et d'en poster plus souvent. En attendant voici un plat sucré salé (pour ceux qui aiment ça bien sur) à tomber. Il nous vient du blog "liliedélices"   Ingrédients pour 4 personnes : - 600g de filet mignon de porc - 2 oignons - 3 càs de miel- 1,5 càs du mélange 4 épices- sel, poivre- 2 noisettes de beurre- 2 càs huile d’olive- 2 gousses d’ail Peler et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Planteur

bonjour bonjour !!! Oui vous allez me dire, de l'alcool dès le matin ????? je sais... mais il était trop bon, donc ça n'attend pas :) Ce n'est surement pas LA vraie recette, mais celle ci me convient largement :D Les quantités faites ont été pour 6 personnes avec 3 verres chacune. Ingrédients : - 1 litre de rhum - 1 litre de jus de goyave - 1 litre de jus de citron - 1 litre de jus multivitamines exotique - 2 gousse de vanille - 4 bâtons de cannelle - 3 citrons vert - un peu de muscade râpée - 4 càs de sucre de canne... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

cake miel et cannelle

BONNE ANNÉE À TOUS !!!! UNE ANNÉE PLEINE DE GOURMANDISES SURTOUT !   Pour bien commencer, on entame par une note sucrée. Ce cake est super bon, moëlleux (bon vu la quantité de beurre encore heureux lol), parfait pour déguster avec un petit thé. Je l'ai trouvé sur "Cuisine AZ" Ingrédients : - 150 g de sucre - 220 g de beurre (ah ben oui je vous l'avais dit :p ) - 180g de farine - 0.5 sachet de levure chimique - 125 g de poudre d'amandes - 3 oeuf - 2 càs de miel liquide - 2 càc de cannelle en poudre Préchauffer le... [Lire la suite]
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