13 septembre 2015

Tourte à la bourbonnaise

Bonjour, Voici une recette hyper simple à faire, pas cher et qui ne prend pas un temps infini ! Elle se trouve dans le dernier Maxi cuisine hors série. Autre avantage, elle se réchauffe super bien !   Ingrédients pour 6 personnes (un moule à tarte) : - 1kg de pommes de terre à chair ferme - 2 pâtes brisées - 1 oignon - 20cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre   Préchauffer le four à 210°   Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (j'utilise la mandoline mais vous pouvez le... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Gratins de légumes au comté

Bonjour !! Bon, je ne sais pas chez vous, mais ici le temps est bien bien bien pourri !!!!!!!!! Alors pour redonner du soleil dans les assiettes, on va acheter des légumes et faire un petit gratin. J'ai trouvé la recette sur CuisineAZ   Ingrédients pour 4 : - 3 courgettes - 1 aubergine - 1 tomate - 1/2 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 20cl de crème liquide - 100g de comté râpé - Thym, huile d'olive, sel et poivre   Préchauffer le four à 225°c   Nettoyer et couper les courgettes et l'aubergine... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade de billes de melon à la menthe

Voici un dessert très très frais et qui change du melon en tranche ou avec le jambon de pays. J'ai trouvé la recette dans le nouveau marmiton.   Ingrédients pour 2 : - 1 petit melon - une bonne dizaine de feuilles de menthe - 70g de sucre en poudre     Laver, sécher, effeuiller et ciseler la menthe.  Verser le sucre dans une casserole, ajouter 70ml d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire à petits frémissements pendant 15mn. Retirer du feu, ajouter la menthe et couvrir. Laisser infuser pendant 15mn. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Moules à l'indienne

Bonjour, Il fait chaud.... très chaud !!!!!!!! Et si on donnait à la cuisine des allures de bords de mer ? Les moules seront parfaites pour ce midi :D  Il y a un blog que j'adore : Brian Iz In the Kitchen et quand il a publié cette recette il y a 3 semaines, j'ai craqué !!! Tout ce que j'aime, le curry, le lait de coco et évidemment les moules.   Ingrédients pour 2 : - 50 grammes d'oignon - 1 gousse d'ail - 2 branches de céleri (je n'aime pas donc je n'en ai pas mis) - 2 cuillères à café de curry en poudre... [Lire la suite]
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27 juin 2015

cake au comté et légumes du soleil

Bonjour, C'est l'été !!!!!!!!!! Alors si on commençait par une recette pleine de soleil ? J'ai trouvé un cake salé sur le site du journal des femmes. Un cake tout simple, frais, parfait pour l'apéritif.   Ingrédients : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 8cl d'huile (moitié olive - moitié tournesol) - 12,5 cl de lait entier (je n'avais que du 1/2 écrémé) - 150g de comté - 1 courgette - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 6 pétales de tomates séchées - 1 échalote - thym, sel, poivre, curry en... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Marguerite

Les beaux jours, l'été qui arrive, on prend le temps !!!! Alors un petit cocktail qui ne nécessite pas une tonne d'ingrédients différents, ça vous dit ? J'ai pris la recette dans ma petite bible des cocktails "marabout"   Ingrédients pour 2 verres : - glaçons - 6 mesures de vodka - Le jus de deux citrons - le jus d'une orange - sirop de framboise ou grenadine   Mettre 8 à 10 glaçons dans un shaker. Verser la vodka, les jus de fruits et le sirop de framboise sur les glaçons. Frapper jusqu'à ce que de la... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Papillotes de saumon au roquefort

Bonjour !!!!!! Non je ne vous avais pas oublié, mais pas le temps et la motivation en baisse. Du coup, je vais me rattraper avec une recette super simple, qui ne prend pas beaucoup de temps et super super bonne !!! Bon, en même temps, si je vous fais partager les recettes c'est que je les trouve bonnes :) J'ai déniché celle-ci sur le journal des femmes cuisine.   Ingrédients pour 2 : - 2 pavés de saumon - 1 poire - 50 g de roquefort - 1 citron vert (bio si possible) - coriandre, persil - sel, poivre ... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Filets de poulet marinés au citron

Bonjour, Voici encore une recette tirée du magasine hors série "maxi cuisine, spécial poulet". Elle est fraiche et apporte un pep's très agréable. Recette hyper simple et économique.   Ingrédients pour 4 : - 600g de filets de poulet - 4 càs de jus de citron - huile d'olive - sel, poivre   Mélanger le jus de citron, 1càs d'huile d'olive, saler, poivrer, en arroser les filets de poulet et laisser mariner 30mn. Egoutter le poulet de la marinade, la filtrer, la mélanger avec 10cl d'eau dans une casserole et porter à... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Risotto poires gorgonzola

Bonjour, Je ne suis pas une grande fan du riz.. Je ne trouve pas ça spécialement fun à manger, alors pourquoi un risotto ? Nous étions invités chez des amis, et monsieur nous a fait un risotto crevettes courgettes. Je suis une fille bien, je goûte!! j'ai adoré !!!!!!!!!!! Du coup je lui ai piqué son livre pour photographier toutes les recettes et c'est parti. J'ai donc fait mon premier rissotto :)   Ingrédients pour 4 : - 2 petites poires - 60g de beurre - 1 càc de miel liquide - 1l de bouillon de légumes - 2... [Lire la suite]
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17 mai 2015

Spaghettis aux crevettes et ricotta

Bonjour, Je vous préviens tout de suite, la photo qui va avec la recette est pourrie !!!! Je me suis dépéchée de la prendre, les pâtes ça refroidit vite :p Mais bon, on ne mange pas la photo après tout, ce qui compte c'est que ce soit bon, et ça l'est !! J'ai trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"   Ingrédients pour 4 : - 500 g de crevettes cuites  - 500 g de spaghettis - 40cl de crème fraîche - 250 g de ricotta - ail, persil (quantité selon goût) - 1 oignon moyen   Faire chauffer un peu d'huile... [Lire la suite]
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