01 mai 2011

Table apéritive !!!

C'EST L'HEURE DE L'APÉRO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Je sais ce que vous allez me dire, "mais elle prend tout le temps l'apéro !!!" .... oui, enfin non .... c'est surtout que je ne peux pas me contenter de curly lol Du coup j'en fait beaucoup, d'ailleurs toujours beaucoup trop !!! Voici donc ma dernière table apéritive. Vous aurez les recettes au fur et à mesure... vous risquez l'overdose lol de gauche à droite : tapenade (que je vous ai déjà proposé) - Cornet de mousse de sardine - feuilleté roquefort/poire (déjà... [Lire la suite]
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30 avril 2011

gigot d'agneau

Bonjour tout le monde !!! Oui je sais, ce billet est un peu tardif !!!!!!! mais après tout un gigôt ne se déguste pas uniquement pour Pâques, donc je suis toute excusée !!!! :p En plus c'est tellement facile à faire et surtout à cuire, pourquoi s'en priver ?? (bon ok, peut être à cause du prix, parcque franchement ce n'est pas donné !!!) Ingrédients pour 6 personnes : - 1 gigôt d'agneau d'un bon kilo - huile olive - 1 tomate - 1 oignon - Thym, romarin, sel, poivre, 1 gousse d'ail - 1 bocal d'haricots blancs - 1 kg de pommes... [Lire la suite]
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29 avril 2011

punch/planteur (c'est vous qui voyez)

C'EST LE WEEK-END !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Et chez nous le week-end veut dire APERO !!! oui bon d'accord, avec modération !!! enfin .... ohhhh ça va, tant que ça reste le week-end !!! lol   j'ai trouvé cette recette dans "Prima cuisine" ... d'ailleurs en passant, magazine de cuisine pas mal du tout.   allez, assez parlé, passons aux choses sérieuses ..   Ingrédients pour 6 personnes : - 50cl de jus d'ananas - 50cl de jus d'orange - 30cl de rhum blanc - 20cl de sirop de sucre de canne - le jus d'1... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Le livre noir de la gastronomie française

Bonjour à tous !!!!!!!!!! Non je vous rassure tout de suite, je ne me suis pas encore acheté un livre, celui là je l'ai emprunté à la médiathèque. Peut être l'avez-vous lu aussi de votre côté ... mais je vous le résume quand même et vous donne mon avis. Les auteurs parlent essentiellement du "business" des grands chefs et des grands patrons. Ils parlent de l'argent (trop même)dans la restauration.   Personnellement je n'ai rien appris avec ce livre.   Nous ne sommes pas naïfs au point de paraître étonnés quand ils... [Lire la suite]
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18 avril 2011

salade printanière

Bonsoir tout le monde !!! Avec ces beaux-jours , quoi de mieux le soir qu'une bonne grosse salade ???!!!! Bon évidemment ce n'est pas pour les ingrédients que je vous mets la recette, mais pour la sauce. Je l'ai piquée dans le nouveau Guide cuisine. Ce sont des ingrédients pour 4 normalement, mais comme nous sommes de gros mangeurs et que nous n'avions qu'une salade comme plat principal, j'ai gardé les proportions pour nous deux lol Ingrédients pour la sauce : - 4 càs de mayonnais - 2 càs de crème fraiche - 1 càc de moutarde -... [Lire la suite]
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05 avril 2011

J'ai craqué !!!!!!!!!

encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Comme les accrocs aux casinos, je devrais me faire interdire d'entrer à la Fnac ou autre Virgin !!!   Je ne peux pas m'empêcher d'aller côté "cuisine"... bon après un très très bref moment de culpabilité : "nan mais où tu vas encore les ranger ???" - "tu crois vraiment que t'en as besoin ???" - Oh et puis zuttttt - "OUIIIIIIIII j'en ai besoin !!!!" - "de la place ? oh je vais en trouver et virer 2 ou 3 babioles" Voici donc les dernières merveilles que j'ai acheté : "Et... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Financiers de Benoît

Bonsoir !!!!!! Oui encore des financiers, mais là franchement la recette est extra !!! Elle vient du site Cuisine TV - les 1001 desserts de Benoît - Ingrédients pour environ 35 financiers - 330g de sucre glace - 120g d'amande en poudre - 120g de farine à gâteau - 30g de sucre semoule - 330g de blancs d'oeufs - 180g de beurre - 1 càc de vanille liquide Faire cuire le beurre dans une casserole jusqu'à une coloration noisette. (attention de ne pas le faire brûler) Réservez-le dans un récippient plongé dans un saladier rempli... [Lire la suite]
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02 avril 2011

tarte au citron meringuée bis

Le soleil revient, il en faut aussi dans nos petites assiettes !!!!!!!!! Je vous avais déjà proposé une recette il y a quelque temps, mais celle-ci avait tellement d'avis positif sur marmiton, je l'ai tenté. PÂTE SABLÉE:- 250 g de farine- 125 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 5 cl d'eau- 1 pincée de selCRÈME AU CITRON- 4 citrons de taille moyenne- 150 g de sucre- 3 oeufs- une cuillère à soupe de MaïzenaMERINGUE- 3 blancs d'oeuf- 120 g de sucre PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un... [Lire la suite]
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09 mars 2011

cheesecake aux oreos

Bonsoir tout le monde !!! Oui enfin de retour !!! Avec encore plus d'envie de faire de la cuisine et SURTOUT de la pâtisserie !!!!! Bon je ne vous promets pas de m'y remettre tous les jours, mais au moins d'être absente moins longtemps. Et quoi de mieux qu'un plaisir sucré pour se remettre dans le bain ??? La recette est tirée du Cuisine Actuelle de ce mois-ci.   Ingrédients : - 400g d'oreos - 75g de beurre mou - 5 oeufs - 600g de ricotta - 300g de st morêt - 200g de sucre - 2 càs de crème fraiche - 1càs de vanille... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

BONNE ANNEE 2011

BONNE ANNEE A TOUS ET A TOUTES !!!!!!!!!!!!Je vous souhaite une nouvelle année pleine de découverte, de saveurs et d'envie !! Les cadeaux de noël ont encore été gourmands avec notamment deux livres trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès sucrés :Ce livre est une mine d'or pour tout ce qui est "pratique" et surtout le DVD montre bien les gestes qu'il faut. Bon ils auraient y mettre des commentaires, mais le DVD reprend les explications du livre, donc ça compense.Et mon chouchou !!!!!!! Il faut acheter ce livre rien que pour les photos... [Lire la suite]
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