18 octobre 2015

Soupe de courge et crème de roquefort

Oula ! deux recettes dans la même journée !!! je vais me faire un claquage si ça continue :p Je n'allais pas laisser passer le petit rituel de la soupe du dimanche soir. Cette recette nous vient de notre amie Jenna, du Bistrot de Jenna. Une petite soupe parfaite et pleine de goût !   Ingrédients pour 2 : - 400 g de courge - 1 gousse d'ail - 2 carottes - 1 tomate mûre - 1 cubes de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier - 30 g de roquefort - 3 càs de crème fraiche - sel et poivre     Laver les... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

poulet au cidre

Bonjour, Ahhhh le froid s'installe et les plats mijotés reviennent en force !! Pour bien commencer la journée on part du côté de la normandie. Voici un plat qui ne revient pas cher, facile à faire et super super bon !!!   Ingrédients pour 4 : - 4 escalope de poulet - 50 cl de cidre de pomme brut - 10 cl de crème fraîche  - 1 càs de moutarde a l'ancienne - 1 càc de farine  - sel ,poivre   Hâcher l'oignon et le faire fondre dans du beurre. Dans une poêle faire dorer les escalopes de poulet (je les avais... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Velouté de potimarron à la poitrine fumée

Bonjour, Le dimanche soir c'est soupe !!! Oui je sais, encore du potimarron, mais on en trouve sur tous les étals du marché et franchement ça ne revient pas cher. J'ai trouvé cette recette sur CuisineAZ   Ingrédients pour 2 : - 1 petit potimarron - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1 càs de crème fraiche  - 2 tranches de bacon (j'ai préféré deux fines tranches de poitrine fumée) - sel, poivre   Eplucher et enlever les graines du potimarron et couper la chair en gros cubes. Les mettre dans une casserole avec... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

L'éclair de génie, À la mère de famille, Pierre Hermé ...

Bonjour, Un peu de découverte avant la recette du jour ! Le mois dernier, nous avons décidé avec mon chéri de nous faire un aprés-midi gourmandise !! Ok, ça nous étions d'accord, mais où ??? Quelle adresse choisir dans les nombreuses adresses parisiennes ? Nous allons rester "basiques". Depuis le temps que je voulais aller faire un tour chez Christophe Adam, c'est l'occasion.   Allez c'est parti direction le Marais !   L'éclair de génie : Christophe Adam http://leclairdegenie.com On repère vite la boutique vu la... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes

Bonjour tout le monde !!!!! J'espère que vous allez bien !!! Si vous êtes comme moi en ce moment avec des gros coups de pompes, ce plat est parfait !! Pas compliqué à faire, ça mijote tranquilou, que demander de plus ? J'ai trouvé la recette sur CuisineAZ   Ingrédients pour 6 : - 1.2kg d'épaule d'agneau désossé (mon boucher préféré m'a vendu un morceaux avec os, moins cher, mais désolée impossible de me souvenir du nom :( ) - 3 tomates moyennes - 3 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 300ml de lait de coco (j'utilise... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Soupe de carottes aux épices

Bonjour, L'automne est là, alors je reprend les habitudes du dimanche soir avec une bonne soupe réconfortante avant la reprise de la semaine de boulot. J'ai trouvé cette fois la recette dans le cuisine actuelle d'octobre.   Ingrédients pour 2 : - 400g de carottes - 1 patate douce (ou une pomme de terre ordinaire) - 1 petit oignon - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de gingembre moulu - 1 càs d'huile d'olive - 15g de beurre - 1 bouquet garni - 1 piment - sel, poivre   Peler les carottes et la patate douce et les... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

Léoni's déli

Bonjour, Aujourd'hui on change des recettes et je vous fais découvrir un petit spot découvert sur Paris ! Je l'ai découvert grace à l'émission "Très Très bon" qui passe tous les dimanches sur Paris Première. Pour changer des burgers, on passe aux hots-dogs !!!! Donc direction le sentier et on arrive chez Léoni's déli. La devanture ne paye pas de mine, mais dès qu'on ouvre la porte, le sourire des serveurs met tout de suite dans l'ambiance. On vous explique le principe du restau. Viande et pain bio, des saveurs qui pètent en... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Pizza figues et chèvre

Bonjour, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait partager une bonne part de pizza !! La pizza c'est comme pour tout, on profite de la saison. Donc aujourd'hui, on va utiliser des figues !   Ingrédients pour 4 : - pâte à pizza - 5 figues noires (j'avais des petites) - 1 buche de chèvre - 2 grandes tranches de jambon de bayonne - 20cl de coulis de tomages - 2 càc de concentré de tomate - basilic séché - une dizaine de tomates cerises (tant qu'il y en a encore) - huile d'olive   Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Rigatoni aux tomates, aubergines et mozzarella

Bonjour, Mon chéri est un fana des pâtes. Alors il faut toujours que je fouille pour trouver de nouvelles recettes. Celle-ci est parfaite !!! Je l'ai trouvé sur le très joli blog "Vanille & Poivre rose". C'est une recette de Jamie Oliver. Petit aveu en passant, c'est la première fois que je fais une de ses recettes ! Essayez la et vous verrez, vous serez conquis !!!!! c'est parti :)   Ingrédrients pour 4 : - 1 aubergine  - huile d'olive - 2 gousses d'ail pelées et émincées - 1 oignon pelé et finement haché -... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Tarte crumble prunes cannelle

Bonjour, On profite encore de la saison des prunes ! j'ai la chance sur le marché d'en trouver chez un maraicher à 1.50€, alors autant vous dire que je ne m'en prive pas :) J'ai trouvé la recette dans le dernier maxi cuisine hors série. Il faut aussi que je vous avoue, pour la pâte j'ai fait ma grosse feignante et j'ai acheté de la brisée toute prête. Donc je ne peux pas vous donner mon avis sur celle-ci mais je vous donne quand même la recette.   Ingrédients : Pâte - 250g de farine - 125g de beurre - 50g de sucre... [Lire la suite]
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