03 juin 2013

Tartelettes aux fraise

Bonjour !!!! La saison des fraises bat son plein, alors on ne s'en prive pas !!! Ce mois-ci j'ai acheté le dernier né des magasines de cuisine : 750g le Mag Pleins de recette sympas et filmées pas à pas. J'ai choisi la recette de Dorian. Ingrédients pour 4 tartelettes Pour la pâte - 240g de farine - 90g de sucre en poudre - 150g de beurre - 1 oeuf Pour la crème - 20cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 30g de maïzena - 45g de sucre glace - 500g de fraise - gelée de groseilles Mettre dans un saladier la farine, le beurre... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

02 juin 2013

Tartelette tomates, ail et fines herbes

Bonjour !!! Ce mois ci dans la moisson de magazines, j'ai acheté Maxi cuisine Hors-série Tartes, quiches, pizzas ... Il me restait des tomates cerises, alors zou c'est parti pour une petite tartelette ! Je vous donne les ingrédients utilisés pour une tarte, j'ai divisé par 2 pour faire une tartelette par personne. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 500g de tomates cerises - 150g de fromages frais ail et fines herbes (tartare ou boursin) - 3 branches de thym frais - huile d'olive - 2càs de vinaige balsamique Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
31 mai 2013

Feuilletés de chèvre au lard fumé

Bonjour la blogosphère !! Oui je sais ce que vous allez me dire : Encore un amuse bouche pour l'apéritif !!!!!!!!!????????? Fatalement, nous sommes vendredi et il vous faut bien de petites idées pour faire venir le soleil ! Alors allons-y! Parmi les nombreux livres de cuisine de ma bibliothèque il y a : Tu viens prendre l'apéro? de Virginie Michelin. Je vous l'avoue, je ne l'ai pas souvent ouvert, donc profitons-en !! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 petit chèvres frais (genre petit billy) - 8 tranches... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 22:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
25 mai 2013

minis cakes jambon, tomates séchées, vache qui rit

Bonjour !!!! Le soleil refait timidement son apparition! Alors pour ceux qui ont la chance d'avoir la chaleur avec, voici une petite idée pour un apéro vite fait bien fait (avec ce qu'il y a dans le frigo). J'ai fais mes cakes dans des moules à muffins pour changer un peu.   Ingrédients pour 24 pièces Pour la pâte : - 3 oeufs - 150g de farine - 10cl d'huile - 12.5cl de lait - 10g de levure chimique - 1 pincée de sel Pour la garniture des cakes : (ce que vous avez) - tomates séchées - 125g de dés de jambon -... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mai 2013

Napolitaine mauricien

Bonzour Ki manière ????????????   Et oui aujourd'hui je vous propose une petite recette de gâteaux mauricien. Alors je vous l'accorde ce n'est pas ce qu'on appelle de la grande pâtisserie ! Mais c'est une pâtisserie douceur et souvenir pour mon chéri !!!!! Le napolitaine est un petit gâteau réconfortant !!! Alors le glaçage est un peu prise de tête, mais pour une première fois je suis bien contente et je vais les refaire sans hésiter !! J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Cuisinon Mauricien". Ingrédients pour 15... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 19:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
18 mai 2013

Burger Tarfiflette

Bonjour ! En me promenant sur facebook, j'ai découvert une page très très sympa "Bowl'N'Roll" ... forcément il y a le blog qui va avec, et là .... LA photo qui tape dans l'oeil et qui va ensuite direct dans l'estomac qui va tout de suite crier famine !!!!!!!!! Le Burger Tartiflette du Camion qui Fume !!!! Allez c'est parti !!! Ingrédients pour 1 burger - 8g de beurre - 50g de lardons nature- 1/2 oignon- 1 pain à hamburger- 2 pincées de sucre en poudre- 1 steack haché de 150g- 1 cas d'huile de tournesol- 2 tranche de reblochon... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 18:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

12 mai 2013

Tarte à la rhubarbe et amandes

Bonjour,   Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe. C'est vraiment le fruit typique qu'on aime ou qu'on déteste !!! et moi j'adore !! son acidité et son odeur c'est une merveille ! Revenant de Normandie, un voisin m'avait donné 5 belles tiges toutes fraiches et évidemment comme une andouille (de vire) je les ai oubliées, donc direction le marché pour en acheter GRRRRRRRRRRRR Commençons par le basique du basique, la tarte ! J'ai trouvé la recette sur le site Ôdélices Ingrédients : - 1 pâte sablée - 2 oeufs - 15 cl... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
06 mai 2013

Pâtes carbonara

Bonjour !!!   Depuis le temps que mon chéri m'en réclamait, enfin j'en ai fait !!! Des pâtes à la carbonara ! j'ai trouvé la recette sur Ôdélices.   Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de tagliatelles- 150 g de lardons- 1 gousse d'ail- un peu de persil- 30 g de parmesan- 2 jaunes d'oeuf- 5 cl de crème fraîche- sel et poivreFaire cuire les tagliatelles al dente. Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse. Dans un bol, mélanger le persil, les jaunes d’oeuf, la crème... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 08:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
05 mai 2013

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

Bonjour !!! Encore une envie de saumon. Alors attention en papillote d'accord, mais avec de la crème fraiche, donc pas forcément light mais super bon !!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon(bio de préférence) - 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche- 2 càc (bien remplies) de gingembreen poudre- 2 càc de curryen poudre- 4 grosses cuillères à soupe de miel- 150 g d'oignons émincés- sel, poivre   Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.Dans un plat à l'aide... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2013

Salade épicée fraise et mangue

Bonjour !!! La saison des fraises est enfin arrivée ! mais il faut avouer qu'avec le temps bien pourri qu'il y a eu, elles n'ont pas forcément de goût. Alors pour y remédier, cette petite salade fait parfaitement l'affaire !!! Ingrédients pour 4 personnes - 500g de fraises - 1 mangue bien mûre - 1 orange - quelques feuilles de menthe - 1/2 càc de gingembre en poudre - 2 bâtons de cannelle - 1 càc de vanille liquide - 1 pincée de poivre Presser l'orange et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 11:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,