24 septembre 2016

Crèmes liégoises

Après le gratin, le dessert ! J'ai trouvé la recette dans le magasine "Maxi cuisine hors série".   Ingrédients pour 4 : - 1/2 l de lait - 20g de maïzena - 2càs de sucre en poudre - 150g de chocolat noir - 20cl de crème liquide entière et froide (pour la chantilly) - 2càs de sucre glace (pour la chantilly)   Préparer la crème au chocolat : verser le lait dans une casserole, y délayer la fécule de maïs et le sucre. Faire chauffer en remuant. Casser le chocolat en morceaux, l'ajouter dans la casserolle et laisser... [Lire la suite]
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07 août 2016

melon à la vanille

Bonjour, Avec ce grand beau temps, je suis sûre que vous avez un melon qui traine dans votre cuisine !!! Et vous en avez un peu marre de l'habituel melon jambon de parme, melon nature etc ... Le site ô délices nous sauve grâce à cette recette toute simple et vraiment super bonne.   Ingrédients pour 4 : - 1 melon - 4 càs d'amandes effilées (je n'en avais pas) - 6 càs d'huile d'olive - 1 gousse de vanille - sel, poivre Couper le melon en deux et prélever des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne (sinon... [Lire la suite]
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13 mars 2016

feuilleté tressé au chocolat

Et voilà ! j'ai cédé à la mode du fameux feuilleté et de la plaque de chocolat. Il faut dire qu'il n'y a pas plus simple et c'est parfait pour un petit goûter. J'ai pris une tablette de chocolat de la marque "marché franprix" - noir coeur praliné noisette.   Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 1 tablette de chocolat - 1 oeuf - sucre cassonade   Préchauffer le four à 180° Placer la tablette au centre de la pâte et découper les bandes Replier les bandes et les croisant. Badigeonner le dessus d'oeuf battu et... [Lire la suite]
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12 mars 2016

mousse au chocolat

Bonjour !! Et si on commençait ce week-en ensoleillé par une note sucrée ? ça faisait longtemps :) La mousse au chocolat reste un grand classique du dessert ! Celle-ci je l'adopte définitivement. Simple et surtout ferme et mousseuse en même temps comme j'aime. J'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle hors série mars-avril.   Ingrédients pour 4 - 200g de chocolat noir - 50g de chocolat au lait - 6 oeufs - 30g de beurre - parfum facultatif (extrait de vanille, café soluble, zestes d'oranges etc..) Perso je n'ai... [Lire la suite]
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23 janvier 2016

mousse coco-crème de marron

Bonjour, Un peu de sucré aujourd'hui. Si vous aimez les marrons suisses, vous allez adorer cette recette. Je l'ai trouvé sur le blog "Odeurs et Saveurs" Elle est top ! rien à changer. Mon chéri a littéralement craqué !!!! Du coup, ça m'a donné l'occasion de faire un chantilly coco. J'en referais sans hésiter !! Voici donc un petit dessert pas cher.   Ingrédients pour 4 : - 200g de crème de marron - 20cl de lait de coco - 30g de sucre glace   Commencer par la chantilly. Comme d'habitude, on met ingrédient (lait... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane

Bonjour ! Et oui, l'estomac n'est pas tout à fait au repos, qu'il reste encore la galette des rois. Vu le prix en boulangerie, le mieux est quand même de la faire soit même. La recette d'Hervé Cuisine est parfaite je trouve ! Facile et rapide à faire !   Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 125g de sucre - 60g de beurre - 3 oeufs - 150g de poudre d'amande - 1 gousse de vanille - 2 càs de rhum   Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou. Gratter les graines de... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Tarte crumble prunes cannelle

Bonjour, On profite encore de la saison des prunes ! j'ai la chance sur le marché d'en trouver chez un maraicher à 1.50€, alors autant vous dire que je ne m'en prive pas :) J'ai trouvé la recette dans le dernier maxi cuisine hors série. Il faut aussi que je vous avoue, pour la pâte j'ai fait ma grosse feignante et j'ai acheté de la brisée toute prête. Donc je ne peux pas vous donner mon avis sur celle-ci mais je vous donne quand même la recette.   Ingrédients : Pâte - 250g de farine - 125g de beurre - 50g de sucre... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade de billes de melon à la menthe

Voici un dessert très très frais et qui change du melon en tranche ou avec le jambon de pays. J'ai trouvé la recette dans le nouveau marmiton.   Ingrédients pour 2 : - 1 petit melon - une bonne dizaine de feuilles de menthe - 70g de sucre en poudre     Laver, sécher, effeuiller et ciseler la menthe.  Verser le sucre dans une casserole, ajouter 70ml d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire à petits frémissements pendant 15mn. Retirer du feu, ajouter la menthe et couvrir. Laisser infuser pendant 15mn. ... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

cake miel et cannelle

BONNE ANNÉE À TOUS !!!! UNE ANNÉE PLEINE DE GOURMANDISES SURTOUT !   Pour bien commencer, on entame par une note sucrée. Ce cake est super bon, moëlleux (bon vu la quantité de beurre encore heureux lol), parfait pour déguster avec un petit thé. Je l'ai trouvé sur "Cuisine AZ" Ingrédients : - 150 g de sucre - 220 g de beurre (ah ben oui je vous l'avais dit :p ) - 180g de farine - 0.5 sachet de levure chimique - 125 g de poudre d'amandes - 3 oeuf - 2 càs de miel liquide - 2 càc de cannelle en poudre Préchauffer le... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

gâteau roulé à la cannelle

Bonjour,   Voici un gâteau juste addictif !!!!!! C'est J'amène le dessert qui nous propose cette recette. Et je confirme cette juste une tuerie. Je l'ai réalisé dans un moule à manquer.   Ingrédients pour le gâteaux:- 210g de farine- 1/2 càc de sel- 100g de sucre- 1 càc de levure- 187 ml de lait- 1 oeuf- 1 càc de vanille liquide- 28.5 g de beurre mou Ingrédients pour le marbré cannelle:– 113g de beurre mou– 85g de cassonnade– 1 càs de cannelle en poudre (j'en ai mis un peu plus, mais j'adore ça! )– 1 càs de... [Lire la suite]
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