05 mars 2016

pain hérisson

Bonjour Bonjour !!! C'est le week-end !!! peut être que ce soir vous avez des amis qui viennent prendre l'apéritif, alors faites comme moi et cédez à la tentation du pain hérisson !! Très simple, vraiment pas cher et complètement.... gras ... oui restons lucides lol   Ingrédients : - 1 boule de campagne (idéalement de la veille, elle sera plus facile à couper) - 1 pot de pesto basilic - 250g de mozzarella   Préchauffer le four à 200°c Couper la boule de campagne en tranches. ATTENTION surtout ne pas couper... [Lire la suite]
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27 juin 2015

cake au comté et légumes du soleil

Bonjour, C'est l'été !!!!!!!!!! Alors si on commençait par une recette pleine de soleil ? J'ai trouvé un cake salé sur le site du journal des femmes. Un cake tout simple, frais, parfait pour l'apéritif.   Ingrédients : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 8cl d'huile (moitié olive - moitié tournesol) - 12,5 cl de lait entier (je n'avais que du 1/2 écrémé) - 150g de comté - 1 courgette - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 6 pétales de tomates séchées - 1 échalote - thym, sel, poivre, curry en... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

rillettes au chorizo

Bonsoir, Ça faisait longtemps que je n'avais pas proposé de recettes pour l'apéritif. En voici une super simple et qui change de la rillette au thon ! Je l'ai trouvé sur le blog "délice céleste". Je vous indique entre parenthèses ce que moi j'ai mis pour faire la recette.   Ingrédients pour un gros bol - 120g Chorizo doux - 120 g (1 chorizo entier fort) - 75g Fromage frais (100g type st morêt) - 3 c.c de doncentré de tomates (1 càs) - Piment doux - 2 c.c. (j'ai pris du chorizo fort, donc je n'ai pas rajouté de piment) ... [Lire la suite]
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27 août 2014

Tartare de saumon aux fruits de la passion

Bonjour, Vous allez craquer pour cette recette ! Elle est fraiche et super simple !!! Je l'ai trouvé sur le très jolie blog "Marion a découvert..." Je l'ai servi en apéritif dans des verres à martini :)   Ingrédients pour 4  :- 500 g de saumon frais (j'ai acheté du tartare tout prêt) - 3 fruits de la passion - 1 citron vert - 3 càs d’huile d’olive - 1 càs d’aneth ciselée (j'ai mis de la ciboulette je préfère) - 1 càs de persil ciselée - 1 càs de gingembre en poudre - Sel, poivre   Passer le saumon sous un... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Guacamole

Je suis une fan inconditionnelle de l'émission Globe cooker présentée par Fred Chesneau. Malheureusement je n'ai pas canal +, l'émission était diffusée pendant un moment sur Cuisine + mais c'est fini :-( Heureusement on trouve quelques émission sur internet. Donc fatalement, j'ai acheté quelques un de ses livres dont "Le Mexique" je suis aussi une fan du guacamole, alors quand j'ai vu sa recette ni une ni deux !! j'ai testé ! super simple et rapide à faire Ingrédients pour 6 personnes : - 4 avocats bien mûrs - 1/2 tomate -... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Bruschetta chèvre frais, jambon fumé

Et de trois ! Un classique, mais vraiment on ne peut plus simple et super bon !   Ingrédients pour 4 bruschetta : - 1 tranche de bruschetta (ou du pain de campagne) - 1 pot de chèvre frais (genre chavrou) - ciboulette - 3 tranches de jambon de pays (il faut en prendre un avec un goût assez prononcé, fumé)   Si comme moi vous avez une grande tranche de bruschetta, vous la coupez en 4. Frotter le pain, avec la gousse d'ail coupée en deux et dégermée. Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tartine. Verser le... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Bruschetta mozarella, tomate, bacon

et de deux !!!! Celle-ci je l'ai trouvé sur le blog : Cuisine simple et facile Encore une fois, hyper simple !!!   Ingrédients pour 4 bruschettas - 1 tartine de bruschetta (ou pain de campagne) - 1 tomates - 4 tranches de bacon - 1 boule de mozzarella - 1 gousse d'ail - huile d'olive - basilic   Si comme moi vous avez une grande tranche de bruschetta, vous la coupez en 4. Frotter le pain, avec la gousse d'ail coupée en deux et dégermée. Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tartine. Déposer les tomates... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Crostinis au philadelphia fines herbes

Bonjour, C'est samedi, donc c'est apéritif !!! Je vais vous proposer 3 idées apértives. J'ai trouvé la première sur : 750grammes   Ingrédients pour 8 crostinis : - Pain - 1 Philadelphia ail et fines herbes - 1 petit oignon frais - Tomates séchées - Poivre Couper les oignons et les tomates séchées en petits morceaux, les mélanger avec le Philadelphia. Poivrer.Griller les tranches de pain, les tartiner du mélange et les passer quelques minutes sous le gril. Hyper simple et hyper rapide !!!!!!
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13 novembre 2013

Gressins

Et voilà !! dernière recette apéritive. Si peu cher et si facile ... ça n'existe pas !!!!!!   Ingrédients pour une quinzaine de gressins : - 1 pâte feuilletée - graines de cumin - paprika - herbes de provence - curry - lait   Préchauffer le four à 240°c Dérouler la pâte feuilletée et couper des bandes d'environ 1cm de large. Badigeonner les bandelettes de lait, la garniture accrochera mieux. Saupoudrer un quart des bandes avec les graines de cumin recto-verso et les tourner sur elles-mêmes. Faire la même chose... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Tartine au magret miel et chèvre

3ème amuse-bouche déniché sur Cuisine AZ. Oui je sais, je me répète, mais encore une préparation super facile. Alors un peu plus chère à cause du magret de canard fumé, mais il peux être facilement remplaçable par du jambon de pays. Ingrédients pour 4 personnes : - 12 toast rond - 12 magrets de canard fumé - 2 crottin de chavignol - mélange de 5 baies - miel - fleur de sel, poivre   Préchauffer le grill du four. Faire griller les mini toasts au grille-pain. Étaler sur chaque toasts, 1 tranche de crottin de chèvre... [Lire la suite]
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