28 juillet 2016

Curry végétarien

Bonjour, Après l'Ile Maurice, direction l'Inde avec un curry végétarien ! J'ai trouvé la recette dans un de mes magasines de cuisine.   Ingrédients pour 4 personnes : - 2 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit piment - 3 cm de gingembre frais - 15cl de concassée de tomates - 250g de pois chiches en bocal - 15cl de crème de coco - huile d'olive - 2 càs de curry - sel, poivre, coriandre   Préchauffer le four à 190°c Couper les aubergines en morceaux. Les arroser de 2càs d'huile et les faire dorer... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Tartelette bananes

Bonjour !!! Je vous avais dit qu'on voyagerait avec les papilles :) Alors aujourd'hui direction l'Ile Maurice (ça faisait longtemps :p ), cette année je n'y vais pas, alors je me console comme je peux !!! Voici une petite tarlette typique qu'on trouve à tous les coins de rue ! Très pratique quand on a des bananes trop mûres dont on ne sait pas quoi faire ! J'ai trouvé la recette sur le très joli site "Carnet de recettes mauriciennes" Pour 8 tarlettes (mes moules ne sont pas hyper grands) La pâte : - 250g de farine- 125g de... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 19:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 juillet 2016

Boeuf aux oignons

Bonjour !!!! Oui oui oui, je sais, dernier billet ... le 13 mars .... MAIS !!!! j'ai des circonstances atténuantes (un peu). J'ai déménagé, le boulot me prenait la tête, et du coup je n'avais aucune motivation pour m'installer devant le clavier. Mais bon, je suis en vacances et je vais pouvoir m'y remettre :) Cette année, pas de voyage, donc on va faire voyager nos papilles !! Et on commence par la chine, avec une recette géniale de boeuf aux oignons. C'est un ami qui me l'a donné, elle est tirée d'un livre, mais désolée je ne... [Lire la suite]
Posté par neptunia à 17:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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