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Elle râle (beaucoup)... mais Elle cuisine (un peu)
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5 mai 2013

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

Bonjour !!!

Encore une envie de saumon.

Alors attention en papillote d'accord, mais avec de la crème fraiche, donc pas forcément light mais super bon !!!!

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pavés de saumon(bio de préférence)
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 càc (bien remplies) de gingembreen poudre
- 2 càc de curryen poudre
- 4 grosses cuillères à soupe de miel
- 150 g d'oignons émincés
- sel, poivre

 

Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.

Dans un plat à l'aide de papier d'aluminuim, former 4 papillotes. Le plus simple est d'agrafer les papillotes, il faut juste penser à les découper au ciseau juste en-dessous des agrafes pour être sur de ne pas les avaler !

Poser à l'intérieur de chacune un pavé de saumon.

Déposer un quart des oignons sur chaque pavé

saumon 1



Mélanger dans un bol, le curry, le gingembre, la crème fraiche, le miel.

Déposer un quart de ce mélange sur chaque pavé, salé légèrement et poivrer.

saumon 2



Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 15 mn.

Servir avec des tagliatelles ou du riz

saumon 3

Cette recette est tirée de Marmiton ! Bon appétit !!!!!

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Commentaires
C
J'aime cuire le poisson en papillote : voilà une version vraiment extra !
R
Quel délice miam !!! bon dimanche bisous
S
Coucou,<br /> <br /> <br /> <br /> On ne se connait pas, mais j'ai été taguée sur mon blog et le but était de faire découvrir à nos lecteurs des blogs qu'on aime, du coup je ne pouvais pas ne pas te mettre dans la liste!<br /> <br /> <br /> <br /> tu peux voir le lien du tag ici: http://radioselene.hautetfort.com/archive/2013/05/05/taguee.html<br /> <br /> <br /> <br /> Bises
Elle râle (beaucoup)... mais Elle cuisine (un peu)
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