meringues

Hier soir j'ai eu envie de faire un dessert créatif, mais pour ça j'ai besoin de meringue.
Allez hop, en 2 temps, 3 mouvements, c'est parti pour des petites meringues !!!

Pour une vingtaine de petites meringues :

- 2 blancs d'oeufs
- 140g de sucre en poudre.

Monter les blancs en neige, une fois qu'ils ont commencé à prendre, verser le sucre en pluie et continuer de battre. Vos blancs doivent être bien brillants et bien lisses.
Mettre les blancs dans la poche à douille et disposez en petits tas sur du papier sulfurisé.
Mettre dans le four préchauffé à 110°c, porte entrouverte, pendant 40 mn

Et voilà le travail

Comments

[ninounette]

j'adore les meringues, merci pour la recette, je vais la tester dans la semaine je crois :)